El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! Hoy, día 16 de enero, se celebra el día internacional de la croqueta. La croqueta ha pasado de ser un plato de aprovechamiento a una pieza clave de la cocina y el tapeo español. En El Rincón de Afi tenemos un buen puñado de recetas de croquetas, desde las clásicas croquetas de pescado hasta platos más elaborados como croquetas de espinacas, jamón y piñones o, por ejemplo, adaptaciones de platos de canarias como unas buenas croquetas de morcilla. Lo cierto es que las croquetas nos gustan a todos, así que aquí te dejamos un recopilatorio de recetas de croquetas para que prepares en tu casa y para los tuyos las croquetas que más te gusten. Y si ninguna de estas recetas te hace tilín, siempre puedes variar cualquiera de los ingredientes y hacer unas buenas croquetas con lo que tú prefieras. ¡Lo importante es la creatividad y lo ricas que quedan siempre!
Día internacional de la croqueta
Croquetas de arroz y queso
Aprovechando que me sobró mucho arroz decidí preparar estas croquetas de arroz y queso. Y como hoy ha sido el día... Leer más »
- Preparación: 20 minutos Cocción: 15 minutos
- Lista en: 35 minutos Cantidad: 20 croquetas aproximadamente (4 Raciones)
- Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
Croquetas de jamón serrano y pechuga de pavo
Aprovechando una punta de jamón serrano y un trozo de pechuga de pavo, preparé estas riquísimas croquetas de jamón... Leer más »
- Preparación: 20 minutos Cocción: 20 minutos
- Lista en: 40 minutos Cantidad: 20 croquetas aproximadamente (4 Raciones)
- Plato: Cocina Mediterránea Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
Croquetas de morcilla
Estas ricas croquetas de morcilla están hechas con morcilla de Teror, muy típica en la isla de Gran Canaria. Leer más »
- Preparación: 5 minutos Cocción: 20 minutos
- Lista en: 25 minutos Cantidad: 1 sartén (4 Raciones)
- Plato: Canaria Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
Croquetas de espinacas, jamón y piñones
Estas ricas croquetas de espinacas, jamón y piñones son una estupenda opción para no preparar siempre las mismas... Leer más »
- Preparación: 15 minutos Cocción: 25 minutos
- Lista en: 40 minutos Cantidad: 1 sartén (8 Raciones)
- Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
Croquetas de jamón serrano y huevos duros
Las croquetas, ese plato tan típicamente español, se pueden hacer de muchos tipos. Este día he hecho croquetas de jamón... Leer más »
- Preparación: 25 minutos Cocción: 15 minutos
- Lista en: 40 minutos Cantidad: 24 croquetas (4 Raciones)
- Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Moderada
Croquetas de pollo y pavo
Estas croquetas son las favoritas de mi nieta Iria. Leer más »
- Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos
- Lista en: 60 minutos Cantidad: 1 recipiente (8 Raciones)
- Plato: Española Cocina: Primer plato Dificultad: Moderada
Croquetas de carne
Las croquetas son unos de los platos que más gustan en general a todo el mundo. Y estas croquetas de carne van a... Leer más »
- Preparación: 20 minutos Cocción: 10 minutos
- Lista en: 30 minutos Cantidad: 1 sartenada (4 Raciones)
- Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
Croquetas de pescado
Deliciosas croquetas de pescado caseras. Una excusa perfecta para que aquellos que no gustan demasiado de él coman pescado... Leer más »
- Preparación: 25 minutos Cocción: 10 minutos
- Lista en: 35 minutos Cantidad: 1 sartenada (4 Raciones)
- Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Moderada
