El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Refrescante sopa fría de melón piel de sapo con yogur griego, un toque de aceite de oliva y virutas de jamón serrano. Una receta de aprovechamiento ideal para el verano, fácil de preparar y perfecta como entrante ligero.
julio, 2025
abril, 2025
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9 abril
Guiso de papas con chorizo y fideos
Disfruta de este delicioso guiso de papas con chorizo y fideos, un plato casero lleno de sabor con un toque de vino y especias. ¡Fácil de preparar y perfecto para los días frescos!
enero, 2025
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15 enero
Guiso de garbanzos con verduras
Disfruta de un delicioso y saludable guiso de garbanzos con verduras. Una receta tradicional, rica en sabor y nutrientes, perfecta para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tu familia con esta propuesta!
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8 enero
Crema de brócoli con migas y huevo escalfado
Disfruta de una deliciosa crema de brócoli con migas crujientes, jamón serrano y huevo escalfado. Un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
diciembre, 2024
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21 diciembre
Guiso de fideos y corvina
Hoy te traigo una receta deliciosa de guiso de fideos y corvina. Con un caldo de pescado casero y una mezcla de ingredientes frescos como tomate, cebolla y azafrán, este plato es perfecto para compartir en familia. ¡Descubre cómo hacer este guiso lleno de sabor y tradición!
abril, 2024
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17 abril
10 potajes canarios de toda la vida
Los potajes canarios son una de las bases de la cocina tradicional canaria. Estas recetas de Canarias han pasado de generación en generación, de abuelas y abuelos a madres y padres. Con verduritas, con sus papitas, con su carnita y sus legumbres, se preparan con mucho cariño al «chup chup» del fuego. Todas tienen su secreto, su magia. Y hoy …
septiembre, 2023
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27 septiembre
Crema de garbanzos
Con un puñado de ingredientes y en muy poco tiempo tendrás esta deliciosa crema de garbanzos llena de nutrientes y especial para vegetarianos. Si además le añades unos frutos secos y unos picatostes de pan tostado en casa se chuparán los dedos.
agosto, 2023
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9 agosto
Crema de garbanzos con pimentón
Esta crema de garbanzos con pimentón está de rechupete y se prepara en un santiamén: saltea unas verduras, añade garbanzos, pimentón y nata, hierve y tritura, decora a tu gusto y ¡lista para servir!
julio, 2023
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19 julio
Crema de huevo frito con morcilla
Esta pequeña travesura de crema de huevo frito con morcilla la saqué de una receta de cocina de la revista Lecturas. Puede generar controversia, pero sigue siendo una crema de papas con cebolla y ajos a la que le añades huevo frito y morcilla.
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1 julio
Papas guisadas con chistorra y chorizo
Para los días de fresquito en los que apetece un buen plato de cuchara calentito te propongo estas papas guisadas con chistorra y chorizo, bien fáciles de hacer y que quedan de maravilla. ¡Pruébalas y me cuentas!
