Este estofado de solomillo de cerdo estilo Afi es de mi propia cosecha aprovechando unos solomillos que tenía. ¡Te invito a prepararlo porque queda riquísimo! Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea Con frutas De cuchara Ibéricos Invierno Lo mejor de Afi Otoño Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Verano aceite de oliva agua ajo cebolla champiñones concentrado de carne Bovril granada guisantes laurel pimentón dulce de la Vera pimientas molidas sal segundo plato solomillo de cerdo tomate tomillo vino zanahorias baby
Esta receta de chuletas de Sajonia al horno es muy fácil (¡y rica!) y con ella te aporto otra forma de prepararlas: al horno. Con unas rodajas de queso y tomate y espolvoreadas con orégano. Leer receta »
Este arroz con secreto ibérico y verduras al horno (se termina al horno) es contundente pero espectacular y te resolverá una comida especial, ¡y con nota! Leer receta »
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Esta receta de Vitello Tonnato o Redondo de Ternera con mayonesa de atún hacía mucho tiempo que la quería preparar. Para ello seguí las instrucciones del chef Matteo de Filippo en Canal Cocina. Es fácil: basta con cocinar la carne en un caldo de verduras, reservar y preparar una salsa para acompañarla. Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea De mundo Entrantes Invierno Navidad Otoño Otros cocineros Primavera Recetas fáciles San Valentín Verano aceite de oliva agua alcaparras en vinagre anchoas en aceite de oliva apio atún en aceite de oliva caldo de verduras cebolleta cebollitas en vinagre huevo laurel limón mostaza de Dijon pepinillos en vinagre primer plato redondo de ternera sal tomate vinagre zanahoria
La acquacotta es un plato típico que preparan los pastores de la Toscana italiana y que consiste en una sopa de verduras de temporada culminada con huevos y rebanadas de pan de campo, pero que con el paso del tiempo ha ido variando y admite variaciones como setas de temporada, pimientas picantes y queso Pecorino rallado. ¡Pruébala! Leer receta »
Para hacer esta rica receta de pimentada solamente necesitas pimiento, tomate, cebolla, huevo y aceite de oliva, y el resultado es tan delicioso que repetirás. Leer receta »
Esta receta de arroz con secreto ibérico, alcachofas y ajos tiernos se la vi hacer a Karlos Arguiñano en televisión y te la recomiendo porque lleva poquitos ingredientes, es muy fácil de hacer y el resultado queda espectacular. Leer receta »
Etiquetas: Arroces Cocina Mediterránea De España Ibéricos Invierno Otoño Otros cocineros Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo San Valentín Verano aceite de oliva ajetes arroz azafrán caldo de verduras corazones de alcachofa Judías planas limón pimientas molidas sal Secreto Ibérico segundo plato tomate
La ensalada Caprese es una receta famosísima de la cocina italiana que además lleva los colores de su bandera: rojo, blanco y verde. Aunque hay muchas versiones, yo te presento la más clásica. Leer receta »
Aprovechando que me regalaron un paquete de este tipo de judías preparé este potaje sencillo de judía arrocina. Quedó riquísimo y además es muy fácil de hacer. ¡Pruébalo! Leer receta »
Esta receta de arroz con costilla de ternera blanca, judías verdes, ajos tiernos y espárragos trigueros es muy fácil de elaborar, lleva ingredientes muy sanos y queda un arroz exquisito tanto para una comida habitual como para una ocasión especial, ¡anímate a prepararlo! Leer receta »
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