Esta receta es la típica empanada gallega de carne a la que le añadí bacon y dátiles, y con el relleno que sobró hice unas empanadillas que estaban tan ricas como el plato fuerte. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De España Invierno Lo mejor de Afi Ocasiones especiales Otoño Para los niños Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Verano aceite de oliva ajo bacon carne de ternera cebolla Dátiles empanada huevo orégano pimentón dulce de la Vera pimiento rojo pimiento verde sal segundo plato
Las keftedes son unas albóndigas griegas de calabacín con queso feta y especias. Acompañadas con una salsa de pepino llamada tzatziki están espectaculares. Anímate a preparar estas keftedes de calabacín con queso feta y salsa tzatziki. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De mundo Invierno Lo mejor de Afi Otoño Para los niños Para picar Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo San Valentín Verano Verduras aceite de oliva ajo calabacín cebolla huevo limón menta pan rallado pepino perejil pimienta blanca queso feta queso parmesano sal segundo plato yogur griego
Esta receta de alubias blancas con calamares se la vi hacer a Karlos Arguiñano en televisión y decidí prepararla porque me pareció una receta fácil y rica de mar y montaña, ideal para enseñarles. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De cuchara De España Invierno Legumbres Otoño Otros cocineros Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Semana Santa aceite de oliva agua ajo alubias blancas calamar cebolla cebolleta laurel perejil pimentón de la Vera puerro sal gorda segundo plato
Para esta receta de estofado de ternera otoñal utilizo ingredientes propios de la estación de las hojas caídas; el resultado es este plato, muy completo, sabroso y fácil de preparar. Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea De España Invierno Otoño Para los niños Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas aceite de oliva agua ajo carne de ternera cebolla blanca cebolla roja concentrado de carne Bovril guisantes harina laurel papas pimientas molidas pimiento rojo pimiento verde puerro sal segundo plato tomillo vino blanco zanahoria
Esta receta de pasta con berenjenas es ideal para los amantes de la berenjena, sobre todo cuando se combina con una pasta que retenga bien la salsa. Yo se la quiero dedicar especialmente a Nisa. Leer receta »
En las cumbres de la zona norte de Gran Canaria se puede encontrar el jaramago, una especie de rábano salvaje que nosotros utilizamos para hacer un buen potaje de jaramagos que entra de maravilla en cualquier época, pero sobre todo en invierno, cuando más frío hace. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De Canarias De cuchara Invierno Lo mejor de Afi Otoño Para los niños Primavera Recetas fáciles Verduras aceite de oliva ajo Batata calabacinos calabaza cebolla colorante alimentario gofio de millo jaramagos Judías pintas ñame panceta papas pimentón dulce piña primer plato sal gorda zanahoria
Mira qué receta tan rica de espaguetis con salchichas y aceitunas se puede hacer con unas buenas salchichas frescas, una pasta larga y unas aceitunas. ¡Pruébala, no te decepcionará! Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De mundo Invierno Lo mejor de Afi Otoño Para los niños Pastas Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Verano aceite de oliva aceitunas rellenas de anchoas ajo albahaca cebolla espaguetis laurel pimentón de la Vera pimientas molidas queso parmesano sal sal gorda salchichas segundo plato Tomate frito vino blanco
En esta receta de salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, que te servirá como acompañamiento, usamos como ingredientes principales las setas de cardo y unos pimientos verdes, ¡verás qué rica! Leer receta »
Esta fantástica receta de secreto de cerdo a la plancha con verduras al horno combina secreto a la plancha con verduritas y unas bolitas de papa con queso parmesano, ¡pruébala! Leer receta »
Para aquellos a quienes les encanta la remolacha, esta receta de ajoblanco de remolacha es una elaboración estupenda. No necesita cocción, se hace en un plisplás y solo necesita refrigerar unas horas. Dedicada a Mari Carmen. Leer receta »
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El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! 
