Esta receta es la típica empanada gallega de carne a la que le añadí bacon y dátiles, y con el relleno que sobró hice unas empanadillas que estaban tan ricas como el plato fuerte. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De España Invierno Lo mejor de Afi Ocasiones especiales Otoño Para los niños Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Verano aceite de oliva ajo bacon carne de ternera cebolla Dátiles empanada huevo orégano pimentón dulce de la Vera pimiento rojo pimiento verde sal segundo plato
Las keftedes son unas albóndigas griegas de calabacín con queso feta y especias. Acompañadas con una salsa de pepino llamada tzatziki están espectaculares. Anímate a preparar estas keftedes de calabacín con queso feta y salsa tzatziki. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De mundo Invierno Lo mejor de Afi Otoño Para los niños Para picar Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo San Valentín Verano Verduras aceite de oliva ajo calabacín cebolla huevo limón menta pan rallado pepino perejil pimienta blanca queso feta queso parmesano sal segundo plato yogur griego
Cualquier época del año es buena para improvisar una ensalada como esta rica ensalada de palitos de cangrejo, piña y papas, que lleva muy pocos ingredientes y el resultado es estupendo. Leer receta »
Esta receta de quesada se la vi hacer en un vídeo a los Hermanos Torres de TVE con la única diferencia de que yo usé yogur natural y extracto de vainilla en lugar de yogur con sabor a vainilla. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea Con el café De España Desayunos Invierno Meriendas Ocasiones especiales Otoño Para los niños Postres Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Repostería San Valentín Semana Santa Verano azúcar moreno cuajada extracto de vainilla harina huevo leche mantequilla miel postre yogur natural
Para celebrar Halloween podemos utilizar pequeños trucos de cocina para hacer platos que recuerden a los motivos de esta fiesta famosa, como por ejemplo estas momias de hojaldre que llevan muy poquitos ingredientes y son facilísimas de preparar. Leer receta »
Esta receta de mostachones es la que utilizan las monjas Clarisas de Utrera en Sevilla y solamente lleva tres ingredientes, pero verás qué fácil es y lo espectacular que es el resultado. Leer receta »
Esta receta de alubias blancas con calamares se la vi hacer a Karlos Arguiñano en televisión y decidí prepararla porque me pareció una receta fácil y rica de mar y montaña, ideal para enseñarles. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De cuchara De España Invierno Legumbres Otoño Otros cocineros Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Semana Santa aceite de oliva agua ajo alubias blancas calamar cebolla cebolleta laurel perejil pimentón de la Vera puerro sal gorda segundo plato
Los bizcochos de soletilla me encantan desde que era pequeñita, tanto para comerlos solos como acompañados, y si encima son caseros tienen un encanto particular que los hace irresistibles, ¡pruébalos! Leer receta »
Estos minipanecillos de Provolone con hierbas son cremosos, tienen un intenso sabor a queso, están riquísimos y son muy fáciles de hacer. Le quiero dedicar la receta, que saqué de Epicurious, a mi amiga Mari Pino porque le gusta el queso más que a los ratones. Leer receta »
Etiquetas: Canapés Cocina Mediterránea De mundo Desayunos Invierno Meriendas Ocasiones especiales Otoño Otros cocineros Para los niños Para picar Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Repostería San Valentín Semana Santa Verano harina huevo leche mantequilla orégano pimientas molidas queso parmesano queso rallado sal segundo plato tomillo
Esta receta de arroz con secreto ibérico, alcachofas y ajos tiernos se la vi hacer a Karlos Arguiñano en televisión y te la recomiendo porque lleva poquitos ingredientes, es muy fácil de hacer y el resultado queda espectacular. Leer receta »
Etiquetas: Arroces Cocina Mediterránea De España Ibéricos Invierno Otoño Otros cocineros Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo San Valentín Verano aceite de oliva ajetes arroz azafrán caldo de verduras corazones de alcachofa Judías planas limón pimientas molidas sal Secreto Ibérico segundo plato tomate
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El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! 
