El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Este revuelto de setas lo he preparado para acompañar las chuletas de cochino negro canario en la semana del día de Canarias, pero es ideal para lo que te apetezca acompañar o para una cena sabrosa.
Ingredientes
- 200 gramos de setas de cardo
- 2 huevos
- 3 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Para preparar el revuelto de setas picamos finamente unos ajos,
- los doramos ligeramente en una sartén con 2 cucharadas de aceite...
- ... y añadimos las setas troceadas.
- Las rehogamos ligeramente y le añadimos sal y pimienta.
- Le añadimos 2 huevos batidos...
- ... y con ayuda de una cuchara de madera dejamos que cuajen los huevos ligeramente.
- Tu revuelto de setas está listo para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Revuelto de setas
