El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Esta es la primera receta de quinoa de la página: ensalada de quinoa con calabaza y arándanos. Es una ensalada fresca combinada con ingredientes saludables y coloridos, fácil de preparar. ¡Pruébala y verás qué rica!
noviembre, 2023
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1 noviembre
Quiche de puerro y champiñones sin base
Aunque ya tenemos varias quiches en la página que puedes consultar aquí, hoy te traigo esta quiche de puerro y champiñones sin base, muy fácil de hacer, muy rica y que es peculiar porque no lleva una base como las quiches tradicionales. ¡Espero que te guste!
octubre, 2023
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18 octubre
Ensalada otoñal con aguacate y granada
Elige tus ingredientes de otoño favoritos, apórtale proteínas, frutos secos y un buen aliño y prepárate, por ejemplo, esta ensalada otoñal con aguacate y granada, rica en nutrientes y muy saludable.
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11 octubre
Crema de espinacas con huevo, picatostes y crujiente de jamón
Solamente necesitas unos manojos de espinacas y un puñado de ingredientes de andar por casa para preparar esta riquísima crema de espinacas. Yo además la acompañé con huevo, picatostes y un crujiente de jamón serrano.
septiembre, 2023
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27 septiembre
Crema de garbanzos
Con un puñado de ingredientes y en muy poco tiempo tendrás esta deliciosa crema de garbanzos llena de nutrientes y especial para vegetarianos. Si además le añades unos frutos secos y unos picatostes de pan tostado en casa se chuparán los dedos.
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20 septiembre
Arroz frito con verduras, bacon y huevos
Aprovecha tus sobras de arroz, como en mi caso este arroz basmati, para preparar este riquísimo arroz frito con verduras, bacon y huevos. Resolverás una comida cuando tengas poquito tiempo con un puñado de ingredientes de andar por casa.
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13 septiembre
Crepes de espinacas rellenas de batata y queso
Conquista a los tuyos poniéndole a tu masa de crepes hojas de espinaca fresca y rellénalas a tu antojo, en mi caso con batata, queso crema y jamón de pavo. Estas crepes de espinacas rellenas de batata y queso son una auténtica locura, te lo garantizo.
agosto, 2023
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9 agosto
Crema de garbanzos con pimentón
Esta crema de garbanzos con pimentón está de rechupete y se prepara en un santiamén: saltea unas verduras, añade garbanzos, pimentón y nata, hierve y tritura, decora a tu gusto y ¡lista para servir!
mayo, 2023
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24 mayo
Crema de tomate y aceite de albahaca
Esta crema de tomate y aceite de albahaca se la vi hacer a Blanca Mayandía en el Canal Cocina con unos ingredientes muy simples y asequibles y con un resultado estupendo. Así podrás resolver en un periquete un primer plato y adornarlo a tu gusto.
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10 mayo
Crema de verduras con picatostes
Esta versión de la crema de verduras clásica se caracteriza por llevar hojas de acelgas e ir acompañada de picatostes. Se la vi hacer a Karlos Arguiñano y estoy segura de que te sacará de más de un apuro.
