Verduras

julio, 2025

  • 16 julio

    Sopa de melón

    Sopa de melón

      Refrescante sopa fría de melón piel de sapo con yogur griego, un toque de aceite de oliva y virutas de jamón serrano. Una receta de aprovechamiento ideal para el verano, fácil de preparar y perfecta como entrante ligero.

  • 9 julio

    Cardo a la navarra

    Cardo a la navarra

      Aproveché las pasadas Navidades, cuando me trajeron a casa un buen puñado de tallos de cardo, para preparar un delicioso cardo a la navarra siguiendo la receta tradicional, con instrucciones de Karlos Arguiñano, con jamón serrano, ajo y cebolleta. Este fue el resultado, ¡riquísimo!

abril, 2025

enero, 2025

diciembre, 2024

noviembre, 2024

  • 6 noviembre

    Tortilla de zanahoria

    Tortilla de zanahoria

      La tortilla de zanahoria es un plato muy apreciado en Chile. En muy poco tiempo y con unos pocos ingredientes tendrás un plato riquísimo y sano. Acostumbra así a los pequeños a comer verduras y hortalizas.

julio, 2024

  • 6 julio

    Papas a la navarra

    Papas a la navarra

      Te presento estas papas a la navarra, otra forma rápida y riquísima de hacer un guiso de papas. El estilo navarro de este guiso, con la potencia que aporta la chistorra, lo convierte en una receta muy fácil de hacer que te resuelve una comida con elegancia en un periquete.

mayo, 2024

  • 1 mayo

    10 recetas de risotto fáciles

    10-recetas-de-risotto-faciles

    Los arroces nos encantan. Son una parte fundamental de muchas culturas, pero hoy queremos hacer hincapié en una de las formas de preparar el arroz que más nos gustan: las recetas de risotto italiano. Se pueden preparar de infinidad de formas, tanto con ingredientes que tengas por casa como con ingredientes para una ocasión especial, pero lo innegable es que …

abril, 2024

  • 17 abril

    10 potajes canarios de toda la vida

    10-potajes-canarios-de-toda-la-vida

    Los potajes canarios son una de las bases de la cocina tradicional canaria. Estas recetas de Canarias han pasado de generación en generación, de abuelas y abuelos a madres y padres. Con verduritas, con sus papitas, con su carnita y sus legumbres, se preparan con mucho cariño al «chup chup» del fuego. Todas tienen su secreto, su magia. Y hoy …

febrero, 2024