Prepara estos espaguetis con pollo y verduras al estilo chino en solo 30 minutos. Aprovecha las verduras que tengas, añade pechuga de pollo, salsa de soja y especias, y disfruta de un plato rápido, completo y lleno de sabor para toda la familia.
Ingredientes
- 200 gramos de espaguetis
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolleta
- 1 puerro
- 1 pimiento verde italiano
- 1 zanahoria
- 1 trozo de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 fondo de aceite de sésamo
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de sal casera de especias
- 4 cucharadas de salsa de soja
Para cocer los espaguetis:
- 20 gramos de sal gorda
- 2 litros de agua hirviendo
Instrucciones
- Empezamos preparando las verduras pelando la zanahoria y el pimiento rojo y cortándolos en bastoncitos.
- Cortar el pimiento verde también en tiras y cortar en juliana el puerro y la cebolleta y picar los dos dientes de ajo.
- En un caldero con dos litros de agua hirviendo y 20 gramos de sal gorda ponemos a cocer los espaguetis según el tiempo indicado por el fabricante para dejarlos al dente.
- Con unas tijeras cortamos la pechuga de pollo en tiras y la salpimentamos al gusto.
- En un wok o en una sartén con paredes altas ponemos un fondo de aceite de sésamo y añadimos la pechuga de pollo...
- ... dejándola cocer por todas partes a fuego alto...
- ... para finalmente sacarlas del wok y ponerlas en un plato mientras continuamos la cocción.
- Ponemos en el fondo del wok los ajos picaditos y la cucharadita de jengibre en polvo, teniéndolos solo unos segundos para después añadir todas las verduras dejando cocer a fuego moderado durante unos minutos.
- Añadimos un puñadito de sal gorda (en mi caso usé sal casera con ajo y especias)...
- ... para después volver a poner la pechuga de pollo.
- Es el momento de verter la salsa de soja...
- ... removiendo bien para impregnar todos los ingredientes con dicha salsa.
- Ya los espaguetis han terminado su cocción al dente y los agregamos directamente al wok sobre la carne y las verduras removiendo bien para repartirlos en el wok.
- Tus espaguetis con pollo y verduras estilo chino está listo para comer recién hechos.
Nutrición
Ración: 100gramosCalorías: 148kcalCarbohidratos: 20gProteina: 9gGrasa: 4g
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