Espaguetis con pollo y verduras estilo chino

 

Prepara estos espaguetis con pollo y verduras al estilo chino en solo 30 minutos. Aprovecha las verduras que tengas, añade pechuga de pollo, salsa de soja y especias, y disfruta de un plato rápido, completo y lleno de sabor para toda la familia.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Segundo plato
Cocina Asiática
Raciones 6 personas
Calorías 148 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gramos de espaguetis
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 fondo de aceite de sésamo
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de sal casera de especias
  • 4 cucharadas de salsa de soja

Para cocer los espaguetis:

  • 20 gramos de sal gorda
  • 2 litros de agua hirviendo

Instrucciones
 

  • Empezamos preparando las verduras pelando la zanahoria y el pimiento rojo y cortándolos en bastoncitos.
  • Cortar el pimiento verde también en tiras y cortar en juliana el puerro y la cebolleta y picar los dos dientes de ajo.
    Espaguetis con pollo y verduras al estilo chino, receta paso a paso
  • En un caldero con dos litros de agua hirviendo y 20 gramos de sal gorda ponemos a cocer los espaguetis según el tiempo indicado por el fabricante para dejarlos al dente.
    Espaguetis con pollo y verduras al estilo chino, receta paso a paso
  • Con unas tijeras cortamos la pechuga de pollo en tiras y la salpimentamos al gusto.
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  • En un wok o en una sartén con paredes altas ponemos un fondo de aceite de sésamo y añadimos la pechuga de pollo...
    Espaguetis con pollo y verduras al estilo chino, receta paso a paso
  • ... dejándola cocer por todas partes a fuego alto...
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  • ... para finalmente sacarlas del wok y ponerlas en un plato mientras continuamos la cocción.
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  • Ponemos en el fondo del wok los ajos picaditos y la cucharadita de jengibre en polvo, teniéndolos solo unos segundos para después añadir todas las verduras dejando cocer a fuego moderado durante unos minutos.
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  • Añadimos un puñadito de sal gorda (en mi caso usé sal casera con ajo y especias)...
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  • ... para después volver a poner la pechuga de pollo.
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  • Es el momento de verter la salsa de soja...
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  • ... removiendo bien para impregnar todos los ingredientes con dicha salsa.
    Espaguetis con pollo y verduras al estilo chino, receta paso a paso
  • Ya los espaguetis han terminado su cocción al dente y los agregamos directamente al wok sobre la carne y las verduras removiendo bien para repartirlos en el wok.
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  • Tus espaguetis con pollo y verduras estilo chino está listo para comer recién hechos.
    Espaguetis con pollo y verduras al estilo chino, sugerencia de presentación

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 148kcalCarbohidratos: 20gProteina: 9gGrasa: 4g
Keywords espaguetis con pollo, pasta estilo chino, pollo con salsa de soja, receta asiática fácil, verduras salteadas
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Espaguetis con pollo y verduras al estilo chino

Espaguetis con pollo y verduras estilo chino

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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