Tortilla de papas con bacon
Tortilla de papas con bacon

Tortilla de papas con bacon

Esta tortilla se puede hacer para fiestas en la versión que te doy de “mini-tortillas”. Espero que te diviertas haciéndolas aunque al principio te parezca que es difícil. Te aseguro que no lo es. ¡Pon “manos a la obra”!
Sin votaciones
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 min
Plato Segundo plato
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 3 papas dependiendo del tamaño
  • 100 gramos de bacon por persona
  • sal
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las papas, las cortamos finitas para tortilla y las freímos. Batimos los huevos e introducimos el bacon cortado pequeñito
    Tortilla de papas con bacon, batir los huevos y añadir el bacon
  • Introducimos las papas ya fritas y saladas.
    Tortilla de papas con bacon, añadir las papas
  • Movemos bien e introducimos un poco de la elaboración en un aro sobre una sartén ya caliente y untada con un poco de aceite de oliva.
    Tortilla de papas con bacon, freír con un aro para conseguir tortillas pequeñas
  • Cuando empiezan a cuajar quitamos el aro para darle la vuelta a la mini-tortilla. Si utilizas una sartén grande puedes hacer varias a la vez como se ve en la foto.
    Tortilla de papas con bacon, dejar que el huevo se dore
  • Listas para comer. Si por el contrario quieres hacer una tortilla grande tradicional hazla como siempre (poniendo toda la preparación a la vez en la sartén).
    Tortilla de papas con bacon, freír una tortilla grande
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tortilla de papas con bacon

Tortilla de papas con bacon

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

Un comentario

  1. Vaya pinta más ricaaaa, una idea perfecta para cuando una no sabe qué hacer para cenar… Muy buena idea hacerlas pequeñitas, Afi.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Votaciones




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.