Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

noviembre, 2013

octubre, 2013

  • 30 octubre

    Guiso de pulpo

    Guiso de pulpo

    Este guiso de pulpo es una forma diferente de comer el pulpo que está riquísima. Anímate a prepararla, ya verás que no es nada complicado de hacer siguiendo la receta.

  • 26 octubre

    Tarta de calabaza

    Tarta de calabaza

    Esta receta de tarta de calabaza se la dedico a los amantes del otoño y de “Halloween”. Aprovechando que me regalaron una “pequeña” calabaza decidí realizarla. Espero que tú también la hagas en casa.

  • 23 octubre

    Rollitos tailandeses

    Rollitos tailandeses

    Esta es una receta de rollitos tailandeses para comer fría con ingredientes ‘a mi manera’. Te invito a hacerla ya que es fácil de hacer y diferente a los rollitos habituales que normalmente comemos en ‘los chinos’.

  • 20 octubre

    Cómo rellenar más fácilmente una manga pastelera

    Cómo rellenar más fácilmente una manga pastelera

    Para que te sea más fácil rellenar una manga pastelera desechable yo siempre me ayudo de un vaso alto. Introduzco la manga vacía con la boquilla ya puesta colocando fuera del vaso la parte sobrante. Luego introduzco en la manga el relleno, en esta ocasión la nata. También puedes introducir tu crema pastelera, tu crema de mantequilla, etc., etc., ya …