El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Esta tarta Red Velvet en forma de corazón la he preparado para el día de San Valentín. Es una tarta muy peculiar por el color rojo intenso que lleva el bizcocho. También se la conoce como tarta de terciopelo rojo. Fotos de nuestras lectoras y lectores:
Fefi
febrero, 2014
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11 febrero
Cómo pelar tomates fácilmente
Si necesitas pelar unos tomates rápidamente y sin tener que quitarles mucha pulpa sigue este truco: en primer lugar, hazle unos cortes superficiales en forma de cruz en la base y los introduces en un caldero con agua bien caliente. No lo tengas más de 1 minuto. Ayúdate de una espumadera para retirarlos y no quemarte y los introduces en un …
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8 febrero
Tortitas de queso Ricotta y canela
Te animo a que prepares estas tortitas ya que no tienen nada que ver con las que habitualmente solemos comer.
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5 febrero
Macarrones con salsa arrabiata y calamares fritos
Si te gusta la pasta y el picante, esta receta de macarrones con salsa arrabiata y calamares fritos te va a entusiasmar. Siguiendo el paso a paso, es muy sencilla de hacer.
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1 febrero
Tortitas de plátanos de Canarias
Para aprovechar esos plátanos que te han quedado algo maduros te aconsejo esta receta de tortitas de plátanos de Canarias, te aseguro que vas a sorprender a los tuyos.
enero, 2014
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29 enero
Mortadela a la plancha con cebolla confitada y pistachos
La mortadela italiana es muy popular. Una propuesta diferente para disfrutarla es esta mortadela a la plancha con cebolla caramelizada y pistachos. Seguro que te sorprende.
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28 enero
Lactonesa
La lactonesa es una mayonesa hecha con leche. Es interesante aprender a hacerla, ya que algunas personas no pueden tomar huevo y además aguanta más días en la nevera.
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25 enero
Mermelada de manga y pera
Una combinación de pera y manga que da un resultado buenísimo ya que estas dos frutas ligan perfectamente.
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23 enero
Empana rápido, fácil y sin manchar
Introducimos lo que vayamos a empanar en una bolsa con un par de cucharadas soperas de harina. Cerramos la bolsa dejándole algo de aire y movemos enérgicamente para que los trozos se impregnen de harina. Este truco es estupendo ya que el empanado coge harina que necesita y además no manchas nada en la cocina.
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22 enero
¡400 recetas!
En el día de hoy publicamos la receta número 400 en El rincón de Afi. Tienen que saber que el esfuerzo para que este sueño esté siendo una realidad es realizado por un pequeñísimo número de personas en mi familia. Que, a diferencia de otras comunidades del país, en nuestro caso no he recibido ningún tipo de apoyo, lo que …
