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Esta receta la he preparado para la semana de Canarias eligiendo unas chuletas de cochino negro canario acompañadas de unos tomates rellenos y un revuelto de setas. Espero que les guste.
Ficha:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Lista en: 30 minutos
- Cocina: Canaria
- Plato: Segundo plato
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 3 personas):
- 6 chuletas de cochino negro canario (2 por persona)
- 4 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 2 huevos (para rebozar)
- pan rallado (para rebozar)
- tomates rellenos con bacon y queso brie (ver receta)
- revuelto de setas (ver receta)
Instrucciones:
- Salpimentamos las chuletas.
- En un vaso triturador introducimos los dientes de ajo, el perejil, el aceite y los trituramos.
- Con una cuchara embarramos las chuletas una a una y las dejamos marinando unas horas.
- Se puede dejar preparada de un día para otro.
- Cuando vayamos a utilizarlas las pasamos por huevo batido,
- por pan rallado y las reservamos hasta la hora de freírlas.
- Preparamos los tomates rellenos (ver receta)...
- ... y el revuelto de setas (ver receta).
- Por otro lado vamos friendo las chuletas en abundante aceite de oliva hasta que queden doraditas por ambos lados.
- Retiramos y colocamos sobre papel de cocina.
- Emplatamos colocando las chuletas, el tomate relleno y una porción de revuelto de setas.
- Listas para comer.
Más datos:
- Fecha: 26 mayo, 2014
- Cantidad: 6 chuletas (3 Raciones)
- Clasificación: Carnes, De Canarias, Ibéricos, Lo mejor de Afi, Ocasiones especiales, Recetas fáciles, Recetas rápidas
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Resumen: Esta receta la he preparado para la semana de Canarias eligiendo unas chuletas de cochino negro canario acompañadas de unos tomates rellenos y un revuelto de setas. Espero que les guste.
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