El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Para Navidad solemos tener en casa turrón de Jijona. Úsalo para este pastel con una base de galletas, una capa de chocolate y una mousse. En tu casa ‘fliparán’ con el resultado.
Fefi
enero, 2026
diciembre, 2025
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23 diciembre
Empanadas argentinas de carne
En nuestra tierra se han puesto de moda las empanadas argentinas. Te presento estas rellenas de carne utilizando una masa comercial que te facilita la labor enormemente.
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17 diciembre
Tarta de yogur griego
Descubre esta tarta de yogur griego fácil y rápida de preparar, con pocos ingredientes y un resultado cremoso, ligero y delicioso. Ideal como postre casero para compartir y con una hermosa decoración de frutos rojos.
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15 diciembre
Mensaje de Navidad 2025
El Rincón de Afi ha ralentizado su actividad desde finales de Agosto de 2025. Uno de nuestros cuatro miembros debió interrumpir dicha actividad y el resto decidió permanecer ‘en stanby’. Ya está apareciendo un nuevo amanecer y con ello vamos a reiniciar la actividad de la página coincidiendo con la Navidad del 2025. Felicitamos estas fiestas a todos los que …
agosto, 2025
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27 agosto
Serradura portuguesa
La serradura portuguesa es un postre portugués fácil y rápido con solo tres ingredientes: galletas María, nata y leche condensada. Cremoso, crujiente y delicioso, encantará a grandes y pequeños en cualquier ocasión especial o como capricho dulce.
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20 agosto
Farfalle tricolor con salsa de queso mascarpone
Un plato de pasta fácil, diferente y con unos pocos ingredientes: farfalle tricolor con salsa de queso mascarpone. Una receta rápida, sabrosa y perfecta para una comida casera llena de color y sabor.
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13 agosto
Pastel frío de queso con dulce de guayaba
Un postre fácil, tropical y delicioso: pastel frío de queso con base de dulce de guayaba, elaborado con queso en porciones, leche, azúcar y agar-agar. Fresco, suave y perfecto para servir con nata montada.
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2 agosto
Ensaladilla Angelina
La ensaladilla Angelina, una versión fresca y elegante de la clásica ensaladilla rusa con langostinos, bonito del Norte, aceitunas, pepinillos y mayonesa casera. Ideal como entrante veraniego y perfecta para ocasiones especiales. Saqué la idea de la web de Su, quien a su vez la había visto en el Salón Angelina de París.
julio, 2025
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23 julio
Mini pizzas de berenjena con huevo frito
Disfruta de unas mini pizzas saludables con base de berenjena, tomate triturado, queso mozzarella y hierbas provenzales, coronadas con huevo frito. Una receta fácil, rápida y perfecta como comida ligera o cena sin masa.
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16 julio
Sopa de melón
Refrescante sopa fría de melón piel de sapo con yogur griego, un toque de aceite de oliva y virutas de jamón serrano. Una receta de aprovechamiento ideal para el verano, fácil de preparar y perfecta como entrante ligero.
