El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Estos palitos de queso crema los vi en Zoom Yummy y me parecieron ideales para los peques. Hazlos y verás que en tu casa vuelves locos a los enanos y a los no tan enanos.
Ingredientes
- 100 gramos de mantequilla en pomada
- 100 gramos de queso crema tipo Philadelphia
- 120 gramos de harina normal
- una pizca de sal
Para pintar los palitos:
- 1 huevo batido
Para espolvorear los palitos:
- semillas de sésamo
- semillas de comino
- escamas de sal Maldon
Elaboración paso a paso
- Ponemos, en un bol, la mantequilla derretida, el queso crema a temperatura ambiente, la sal y la harina...
- ... y mezclamos bien batiendo con una lengua.
- Amasamos utilizando las manos hasta obtener una bola...
- ... que dividimos en dos poniéndola en una superficie enharinada y estirándola con rodillo hasta que tenga un grosor de 3 – 4 milímetros.
- Cortamos tiras de 10 x 2 centímetros poniéndolos en una fuente de horno.
- Precalentamos el horno a 175ºC.
- Pintamos los palitos con huevo batido y los espolvoreamos con semillas de sésamo y de comino y escamas de sal Maldon.
- Metemos en el horno y horneamos los palitos durante 15 – 20 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Déjalos en el horno apagado con el calor residual.
- Los palitos deben quedar crujientes y bien cocidos.
- Los palitos de queso crema están listos para comer.
- Como siempre digo para este tipo de preparaciones ten cuidado con los roedores que pululan por la cocina en estas fiestas.
Nutrición
Ración: 100gramosCalorías: 400kcal
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
