Rösti de papas y bacon
Rösti de papas y bacon

Rösti de papas y bacon

Hay diferentes formas de hacer unos Rösti de papas. En esta ocasión he elegido hacer rösti de papas y bacon, pues queda muy sabroso y el resultado es espectacular.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Guarnición
Cocina Internacional
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 papa por persona
  • 100 gramos de bacon picado finito
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las papas y las rallamos con la ayuda de un rallador siempre por la parte gorda.
    Rösti de papas y bacon, pelar y rallar las papas con un rallador
  • Una vez ralladas las escurrimos con las manos para eliminar el exceso de agua que sueltan.
  • Las colocamos en un bol y le añadimos el bacon troceadito y una pizca de sal y pimienta y lo mezclamos todo bien con ayuda de las manos.
    Rösti de papas y bacon, escurrir y mezclar con el bacon, la sal y la pimienta
  • Asimismo, con ayuda de las manos hacemos unas especies de bolitas que aplastamos y las ponemos a freír en una sartén con poca aceite a fuego moderado...
  • ... hasta que estén guisadas y doradas.
    Rösti de papas y bacon, formar bolitas y freír en aceite de oliva
  • Los rösti de papas y bacon están listos para acompañar cualquier plato de carne que te apetezca.
    Rösti de papas y bacon
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Rösti de papas y bacon

Rösti de papas y bacon

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

3 Comentarios

  1. Totalmente novedosa esta receta para mí, me ha gustado muchco como acompañante.
    Y no dudes que la tengo que hacer. Me la llevo a pendientes y ya te contaré.
    Besotes mi niña.

    • Hola, Nuria Eme. Te agradezco el comentario y te aconsejo la hagas pronto ya que te sorprenderá como acompañante diferente a las típicas «papas fritas» y ensaladas. Besos, Afi.

  2. Ummm!!! me lo estoy imaginando con un huevito frito y quedarme toda «embostada»,jijijijiji
    Un besazo paisana.

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