Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas

Tiramisú con trocitos de kiwi y fresa

Name: Tiramisú con trocitos de kiwi y fresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 15 o 20 bizcochos; 250 gramos de queso mascarpone; 250 gramos de yogur natural; 100 gramos de azúcar glass; café; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharada de cacao en polvo

Te presento una nueva versión del tiramisú aprovechando frutas de temporada, en este caso kiwis y fresas.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo total 20

Plato Postre

Cocina Italiana

Raciones personas

Ingredientes

15 o 20 bizcochos
250 gramos de queso mascarpone
250 gramos de yogur natural
100 gramos de azúcar glass
café
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo

Elaboración paso a paso

Podemos utilizar moldes grandes o individuales.
Colocamos los bizcochos en la base del molde que vamos a utilizar...
... y a continuación los bañamos con un café no muy fuerte y con una cucharadita de azúcar.
En un bol introducimos el yogur,
el queso mascarpone...
... y el azúcar glass...
... y ayudándonos de una varilla mezclamos bien los 3 ingredientes.
Por encima de los bizcochos colocamos una capa de la crema.
Preparamos la fruta de temporada,
lavamos y pelamos, cortándola en rodajas.
Ponemos, sobre la crema, trozos de kiwi intentando juntar un trozo con el otro.
Colocamos otra capa de bizcochos y los bañamos con café...
... y, a continuación, añadimos otra capa de crema y sobre esta, otra capa de fresas.
Por último bañamos con otra capa de crema...
... que sea generosa.
Espolvoreamos con cacao en polvo e introducimos en la nevera un mínimo de 3 horas para tomar bien fresquito.