Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas
Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas

Tiramisú con trocitos de kiwi y fresa

Te presento una nueva versión del tiramisú aprovechando frutas de temporada, en este caso kiwis y fresas.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Italiana
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 15 o 20 bizcochos
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 250 gramos de yogur natural
  • 100 gramos de azúcar glass
  • café
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Podemos utilizar moldes grandes o individuales.
  • Colocamos los bizcochos en la base del molde que vamos a utilizar...
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner bizcochos en la base del molde
  • ... y a continuación los bañamos con un café no muy fuerte y con una cucharadita de azúcar.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, bañarlos con café no muy fuerte con una cucharadita de azúcar
  • En un bol introducimos el yogur,
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner el yogur en un bol
  • el queso mascarpone...
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, añadir el queso mascarpone
  • ... y el azúcar glass...
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, añadir el azúcar glass
  • ... y ayudándonos de una varilla mezclamos bien los 3 ingredientes.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, mezclar bien
  • Por encima de los bizcochos colocamos una capa de la crema.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner una capa de crema sobre los bizcochos
  • Preparamos la fruta de temporada,
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, frutas de temporada, kiwi y fresas
  • lavamos y pelamos, cortándola en rodajas.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, trocear las frutas
  • Ponemos, sobre la crema, trozos de kiwi intentando juntar un trozo con el otro.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner trozos de kiwi sobre la capa de crema
  • Colocamos otra capa de bizcochos y los bañamos con café...
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner otra capa de bizcochos
  • ... y, a continuación, añadimos otra capa de crema y sobre esta, otra capa de fresas.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner otra capa de crema y una de fresas
  • Por último bañamos con otra capa de crema...
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner una última capa de crema
  • ... que sea generosa.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, poner la última capa de crema
  • Espolvoreamos con cacao en polvo e introducimos en la nevera un mínimo de 3 horas para tomar bien fresquito.
    Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas, espolvorear con cacao en polvo y enfriar
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tiramisú con trocitos de kiwi y fresas

Tiramisú con trocitos de kiwi y fresa

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

2 Comentarios

  1. Como siempre,,, muy buena

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