Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

octubre, 2014

  • 31 octubre

    El Rincón de Afi en La Provincia

    Chat con El Rincón de Afi en La Provincia

    El pasado 31 de octubre de 2014, La Provincia, diario de Las Palmas, ofreció a sus lectores un chat con nuestra Afi. Aquí les hemos recopilado las preguntas y las respuestas para que puedan leerlas. ¡Lo pasamos en grande! 1. A menudo nos pasa que, aunque conocemos varias recetas, siempre acabamos comiendo lo mismo. Cuál sería tu consejo para mantener …

  • 29 octubre

    Ensalada variada con torreznos

    Ensalada variada con torreznos

    Esta ensalada variada con torreznos es una ensalada diseñada combinando muchos sabores teniendo como ingredientes principales la naranja y la panceta adobada. Te invito a que la hagas.

  • 25 octubre

    ¡500 recetas juntos!

    500 recetas juntos

    Hola a todos. A lo tonto, a lo tonto hoy cumplimos 500 recetas. Gracias por estar al pie del cañón y apoyarme a mí y a todos los que hacen posible que este rinconcito siga en pie día tras día. Esperamos cumplir otras 500 más junto a todos ustedes. Un beso, Afi.

  • 25 octubre

    Arroz con bogavante

    Arroz con bogavante

    Si estás buscando una receta para celebrar una ocasión especial, este arroz con bogavante queda espectacular y no es nada complicado de preparar.

  • 22 octubre

    Sobaos pasiegos

    Sobaos pasiegos

    Esta receta es absolutamente riquísima para desayunar. Te invito a que la prepares.

  • 18 octubre

    Sopa castellana

    Sopa castellana

    Esta es una sopa bastante contundente, fácil de hacer y para tomar preferentemente cuando el día está fresquito.

  • 15 octubre

    Ensalada otoñal

    Ensalada otoñal

    En otoño tenemos diferentes tipos de frutos, con los cuales te propongo esta rica ensalada otoñal.

  • 11 octubre

    Porra antequerana

    Porra antequerana

    La porra antequerana es un plato muy fácil de hacer, y aunque es ideal para tomarlo en época de calor, siempre está muy rico. Es muy típico de Antequera.

  • 8 octubre

    Rollitos de salmón

    Rollitos de salmón

    Esta es una variación del típico rollito de primavera hecha con salmón fresco y eneldo.

  • 4 octubre

    Ensalada César

    Ensalada César

    La ensalada César es una ensalada muy conocida en todo el mundo, y que puedes preparar de forma sencilla con esta receta. Además, por su variedad de ingredientes es ideal hasta para tomar como plato único.