Para picar

diciembre, 2020

  • 29 diciembre

    Huevos rellenos en vasitos

    Huevos rellenos en vasitos

    Para una fecha señalada y para que dejes boquiabiertos a tus invitados te propongo estos huevos rellenos en vasitos, una vuelta de tuerca a la receta tradicional con cangrejo blanco ruso y langostinos.

  • 24 diciembre

    Cucuruchos de jamón serrano con bechamel de setas

    Cucuruchos de jamón serrano con bechamel de setas

    Estos cucuruchos de jamón serrano con bechamel de setas son deliciosos pero llevan un poco de elaboración: una fritura y una bechamel para el relleno, fabricar los cucuruchos de jamón serrano y rellenarlos. Pero puedes tenerlos preparados con antelación para solamente gratinarlos antes de servirlos.

  • 17 diciembre

    Rollo de salmón y tortilla

    Rollo de salmón y tortilla

    Si quieres sorprender a los tuyos en fechas especiales, prepara estos riquísimos rollo de salmón y tortilla, que son muy fáciles de hacer. La idea la tomé prestada de Su de webosfritos.

noviembre, 2020

  • 18 noviembre

    Langostinos a la gabardina

    Langostinos a la gabardina

    Los clásicos langostinos a la gabardina ya puedes encontrarlos en mi página. En internet hay multitud de variantes con huevo, cerveza y un sinfín de ingredientes. Yo te propongo la fórmula clásica, con ingredientes muy simples y un resultado espectacular que nunca falla.

  • 11 noviembre

    Tortilla a la paisana

    Tortilla a la paisana

    Esta receta, la tortilla a la paisana, es un clásico de la cocina que no podía faltar en mi página. Además, es un plato de l más completo.

octubre, 2020

septiembre, 2020

  • 8 septiembre

    Papas fritas con berberechos

    Papas fritas con berberechos de Agaete

    Este plato tan sencillo de papas fritas con berberechos se hace en Gran Canaria, nuestra isla, desde hace muchísimos años, y se toma habitualmente como "enyesque" (la palabra canaria para referirse a un entrante o aperitivo). Aprovechando la celebración del día del Pino he decidido publicarla.

julio, 2020

  • 29 julio

    Huevos rebozados rellenos de jamón

    Huevos rebozados rellenos de jamón

    Para preparar estos huevos rebozados rellenos de jamón hay que hacer un relleno de bechamel con jamón y las yemas, rellenarlos y rebozarlos. ¡No te asustes, que es fácil y en tu casa van a volar!

  • 15 julio

    Paté de langostinos

    Paté de langostinos

    Esta fácil receta de paté de langostinos te da la oportunidad de prepararla con antelación para que tengas siempre listo un aperitivo diferente que puedas servir, por ejemplo, en ocasiones especiales y hasta en Navidad.

  • 1 julio

    Brochetas de sandía, queso y pepino

    Brochetas de sandía, queso y pepino

    Cuando es temporada de sandía puedes aprovechar para preparar un entrante diferente como el que te propongo: brochetas de sandía, queso y pepino. Combinadas con el queso tierno, el pepino y las hojas de albahaca y regadas con un vinagre balsámico están fresquitas y son ideales.