El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
El brazo de gitano es un postre tradicional hecho con una masa de bizcocho genovés casera o industrial, que se puede rellenar de multitud de ingredientes dulces, como nata o chocolate, y que está riquísimo: yo lo hice con dulce de leche casero y nata.
enero, 2024
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6 enero
Tarta de turrón, nata y chocolate
Aprovechando el turrón que te sobra de la Navidad puedes preparar esta tarta de turrón, nata y chocolate, por ejemplo, para consumirla el día de Reyes en familia. Esta versión se hace más fácil con unos bizcochos cuadrados ya preparados.
diciembre, 2023
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28 diciembre
Solomillo de cerdo a la pimienta negra
Con una salsa de pimienta negra facilísima de preparar y unos medallones de solomillo de cerdo bien selladitos podemos preparar este solomillo de cerdo a la pimienta negra, rematado con olla exprés y que está de rechupete para las fiestas u ocasiones especiales.
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23 diciembre
Solomillo de ternera en salsa de mostaza y miel
Este solomillo de ternera en salsa de mostaza y miel es ideal para las fiestas navideñas o cualquier ocasión especial porque es un plato que puedes tener preparado con antelación y luego darle un calentón para que puedas disfrutar en la mesa con los tuyos en vez de apurarte en la cocina.
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16 diciembre
Secreto de cerdo al horno con papas panaderas y pimiento rojo
Con este secreto de cerdo al horno con papas panaderas y pimiento rojo te dejo un segundo plato ideal para las fiestas: un secreto ibérico envuelto en queso emmental, cubierto de nata y acompañado con unas papitas panaderas. ¡Quedó exquisito!
noviembre, 2023
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25 noviembre
Pan ovillo de lana relleno de chocolate
Este pan ovillo de lana relleno de chocolate lo vi en la página web de Elvira Navas y me pareció una preciosidad. Si luego lo rellenas a tu gusto, como yo con pepitas de chocolate, se queda de vicio. ¡Espero que te guste!
octubre, 2023
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21 octubre
Tarta de queso con galletas y dulce de leche
Esta tarta de queso con galletas y dulce de leche no necesita horno y, además de ser muy fácil de preparar, te aseguro que se convertirá en el objeto del deseo de quienes la prueben. ¡Riquísima!
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11 octubre
Crema de espinacas con huevo, picatostes y crujiente de jamón
Solamente necesitas unos manojos de espinacas y un puñado de ingredientes de andar por casa para preparar esta riquísima crema de espinacas. Yo además la acompañé con huevo, picatostes y un crujiente de jamón serrano.
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7 octubre
Tarta holandesa sin horno
Imagínate una tarta con una base de galletas, una hilera de galletas recubiertas de chocolate en su lateral, rellena con una crema y recubierta con una ganache de chocolate y además sin horno. ¿El resultado? Esta tarta holandesa sin horno, una auténtica delicia.
septiembre, 2023
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30 septiembre
Charlota de frutas de temporada
Aprovechando que tenía mucha fruta en casa que no podíamos consumir la confité y preparé esta rica charlota de frutas de temporada con una riquísima cremita de limón y sus bizcochos de soletilla. ¡Estaba buenísima!
