El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! Los carquinyolis son unas pastas secas típicas de Cataluña hechas con un pan tostado dulce con almendras y con un doble horneado. El resultado es espectacular y sorprendente, ¡pruébalos! Leer receta »
Carquinyolis
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Muffins de dos colores de vainilla y chocolate
Esta es una receta muy sencilla de muffins de dos colores de vainilla y chocolate, elaborando una masa con extracto de vainilla y agregándole luego, a la mitad de la masa, chocolate derretido. ¡Riquísimos! Leer receta »
- Preparación: 20 minutos Cocción: 20 minutos
- Lista en: 40 minutos Cantidad: 12 muffins (6 Raciones)
- Plato: Internacional Cocina: Postre Dificultad: Fácil
Sopa de cebolla gratinada
Esta sopa de cebolla gratinada típica de Francia se la vi hacer a Evelyne Ramelet, y decidí prepararla porque me pareció una receta genial. El resultado es exquisito, ¡anímate a prepararla en casa, sobre todo en ocasiones especiales! Leer receta »
- Preparación: 15 minutos Cocción: 40 minutos
- Lista en: 55 minutos Cantidad: 1 caldero de sopa (4 Raciones)
- Plato: Francesa Cocina: Primer plato Dificultad: Fácil
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Tartaletas de pasta brisa con flores de manzana
Esta receta de tartaletas de pasta brisa con flores de manzana es la número 1000 de mi página, y la elegí específicamente para celebrarlo tomando la idea de Ángela en su web Revista Cocina. Me propuse hacerla usando pasta brisa como base y unas manzanas Fuji chilenas para hacer las flores y, aunque es un poco laboriosa, merece la pena. ¡Anímate a prepararla tú también en casa! Leer receta »
- Preparación: 60 minutos Cocción: 30 minutos
- Lista en: 1 hora 30 minutos Cantidad: 4 tartaletas (4 Raciones)
- Plato: Cocina Mediterránea Cocina: Postre Dificultad: Moderada
Kakis gratinados con crema de queso fresco
Cuando sea temporada de kakis puedes romper la rutina preparando estos kakis gratinados con crema de queso fresco que les da un toque espectacular, ¡atrévete! Leer receta »
- Preparación: 10 minutos Cocción: 10 minutos
- Lista en: 20 minutos Cantidad: 2 kakis (2 Raciones)
- Plato: Cocina Mediterránea Cocina: Postre Dificultad: Fácil
Bizcocho de yogur y frutos rojos
Esta receta de bizcocho de yogur y frutos rojos es del chef francés Yvan Cadiou, de su libro Cocina Tradicional Francesa Moderna. Fácil y con un resultado genial gracias a la mezcla del bizcocho y los frutos rojos. Leer receta »
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Flatbread de espárragos verdes, tomate, miel y mozzarella
Los peques, los amantes de la pizza y del pan se quedarán enamorados de estos flatbread de espárragos verdes, tomate, miel y mozzarella, una receta sencilla que combina ambas cosas y cuyo resultado es fantástico, ¡anímate a prepararla en casa! Leer receta »
- Preparación: 15 minutos Cocción: 35 minutos
- Lista en: 50 minutos Cantidad: 6 flatbreads (6 Raciones)
- Plato: Internacional Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
Etiquetas: De mundo Invierno Lo mejor de Afi Ocasiones especiales Otoño Para los niños Para picar Primavera Recetas fáciles Verano Verduras aceite de oliva agua ajo azúcar moreno Bocconcini espárragos verdes harina levadura en polvo miel mozzarrella orégano polenta queso parmesano sal segundo plato tomate tomillo
Tarta de manzana del Oso Yogui
Esta tarta es la famosa tarta de manzana del Oso Yogui o Apple Pie y está formada por una base y una tapa de masa brisa y un relleno de manzanas cocidas, ideal para los amantes de los postres con manzana. Leer receta »
Goxúa
El goxúa es un postre vasco que combina nata montada, bizcocho genovés, almíbar, crema pastelera y una capa superior de azúcar que se suele quemar con un soplete. Aunque es algo elaborado, los pasos son sencillos. Atrévete a prepararlo y verás lo rico que está. Leer receta »
Confit de pato con tortitas de papas con pimientos y peras caramelizadas
Esta receta de confit de pato con tortitas de papas con pimientos y peras caramelizadas es muy apropiada para las ocasiones especiales, como los días de Navidad. Una riquísima combinación de tortitas de verduras, fruta caramelizada y un delicioso confit de pato. Leer receta »
- Preparación: 15 minutos Cocción: 35 minutos
- Lista en: 50 minutos Cantidad: 2 confits de pato (2 Raciones)
- Plato: Francesa Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
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