Prepara este delicioso trifle con capas de sobao, manzana caramelizada con canela, una suave crema de yogur griego y petit suisse, miel y nueces. Un postre fácil, rápido y lleno de contrastes y texturas.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Plato Postre, Repostería

Cocina Cocina Inglesa, Cocina Internacional, Cocina Tradicional, Repostería tradicional

Raciones personas

Calorías 195 kcal

Ingredientes

4 sobaos
4 cucharadas de miel
3 nueces troceadas

Para la manzana caramelizada:

1 manzana Golden
40 gramos de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida

Para la crema de yogur y queso:

1 yogur griego natural
1 petit suisse
1 cucharada de miel

Instrucciones

Empezamos elaborando la manzana caramelizada.
Pelamos y descorazonamos la manzana, la cortamos en cuartos...
... y luego la cortamos en cuadraditos de menos de un centímetro.
Ponemos al fuego un cazo con la mantequilla dejando que empiece a derretir...
... incorporando la manzana troceada dejándola sofreír unos minutos.
Cuando empiece a ablandar vertemos el azúcar moreno y la canela molida...
... removiendo bien y dejando cocer a fuego moderado hasta que la manzana esté caramelizada.
En dicho momento la retiramos a un plato dejándola atemperar hasta su uso.
Preparamos los sobaos que vamos a utilizar cortándolo en daditos de un centímetro.
Hacemos la crema de yogur y queso poniendo en un cuenco el yogur griego, el petit suisse y la miel mezclándolos hasta tenerlos integrados.
Para el montaje del plato vertemos en el fondo de un vaso o una copa de cristal una cucharada de miel poniendo encima los daditos de sobao.
Vertemos encima crema de yogur y queso hasta cubrir por completo.
Colocamos por encima cucharadas de manzana caramelizada y nueces troceadas.
Tu trifle de manzana caramelizada, crema de yogur y queso, miel y nueces está lista para comer.