Gambones al whisky

Name: Gambones al whisky
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 16 gambones (4 por persona); 1 cebolla; 1/3 de vasito de whisky; 1 cucharada de tomate concentrado; 5 cucharadas de nata líquida; 20 gramos de mantequilla; aceite de oliva; sal; pimienta negra recién molida; perejil

Esta receta te la recomiendo cuando tengas invitados en casa y quieras sorprenderlos con un plato que está verdaderamente espectacular.

Ficha:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas):

16 gambones (4 por persona)
1 cebolla
1/3 de vasito de whisky
1 cucharada de tomate concentrado
5 cucharadas de nata líquida
20 gramos de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida
perejil

Instrucciones:

Compramos unos gambones, frescos o congelados.
Pelamos todo el cuerpo dejándoles las cabezas y reservamos.
En una sartén ponemos la cebolla cortada bien pequeñita con un chorrito de aceite de oliva y la mantequilla a pochar.
Seguidamente añadimos los gambones salpimentándolos por ambos lados. Una vez empiecen a tomar color les damos la vuelta.
En un bol mezclamos las 5 cucharadas de nata con el tomate concentrado y lo removemos bien y la reservamos.
Preparamos el whisky y se lo añadimos a los gambones para que evapore el alcohol.
A continuación añadimos la mezcla de nata y tomate y removemos todo bien.
Por último añadimos el perejil finamente picado para que no se quede un verde oscuro durante la cocción.
Listo para comer. Acompáñalas con unas papas fritas en cuadraditos y ten un buen pan para mojar en la salsa.