Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

enero, 2012

diciembre, 2011

  • 30 diciembre

    Revuelto de setas y champiñones frescos

    Revuelto de champiñones y setas

    Esta receta va dedicada a mi hija Dácil, a la que le encantan los hongos.

  • 29 diciembre

    Polvitos uruguayos

    Polvitos uruguayos

    Este es un postre para los golosos y para ellos va esta receta, con cariño para Loulou, que hace tiempo que no sé nada de ella.

  • 28 diciembre

    Cabrito en adobo

    Cabrito en adobo

    Esta es una receta que los canarios solemos hacer para las Navidades.

  • 27 diciembre

    Consomé de Navidad

    Consomé de Navidad

    Esta receta me la enseñó a hacer una amiga entrañable para mí como era Doña Rosario Clavijo. Va en su honor. No te asustes por el tiempo de cocción, ya que solo tienes que estar pendiente de él la primera media hora.

  • 26 diciembre

    Salmón a la plancha con ajos y pimientos

    Salmón a la plancha con ajos y pimientos

    El salmón es un pescado muy sano, sabroso y que se puede preparar de muchas maneras. Una receta super fácil es este salmón a la plancha con ajos y pimientos, muy agradable para todo aquel que le guste el salmón. Este plato te sirve para una cena diferente, está bueno, es rápido, fácil y barato, y te puede sacar de …

  • 24 diciembre

    Felices fiestas para todos

    Este es un día especial para mí, ya que este año he tenido una gran satisfacción al ver que muchas personas por fin se han decidido a cocinar, y especialmente algunas de mis recetas. Con todo cariño, espero que pasen unas muy felices fiestas y que el próximo año les traiga lo que ustedes deseen. Un beso, Afi.  

  • 24 diciembre

    Conejo al curry

    Conejo al curry

    Este plato está muy bueno. Es una forma diferente de comer conejo y en estas fiestas, además, es bastante económico y muy sano.

  • 22 diciembre

    Carne de cerdo rellena

    Carne de cerdo rellena

    Este plato de carne de cerdo rellena es adecuado para estas fiestas, ya que lo puedes preparar con un día de antelación y te permitirá estar con los tuyos más tiempo. Además, gusta prácticamente a todo el mundo, ¡ya verás qué triunfo!