Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

diciembre, 2011

  • 26 diciembre

    Salmón a la plancha con ajos y pimientos

    Salmón a la plancha con ajos y pimientos

    El salmón es un pescado muy sano, sabroso y que se puede preparar de muchas maneras. Una receta super fácil es este salmón a la plancha con ajos y pimientos, muy agradable para todo aquel que le guste el salmón. Este plato te sirve para una cena diferente, está bueno, es rápido, fácil y barato, y te puede sacar de …

  • 24 diciembre

    Felices fiestas para todos

    Este es un día especial para mí, ya que este año he tenido una gran satisfacción al ver que muchas personas por fin se han decidido a cocinar, y especialmente algunas de mis recetas. Con todo cariño, espero que pasen unas muy felices fiestas y que el próximo año les traiga lo que ustedes deseen. Un beso, Afi.  

  • 24 diciembre

    Conejo al curry

    Conejo al curry

    Este plato está muy bueno. Es una forma diferente de comer conejo y en estas fiestas, además, es bastante económico y muy sano.

  • 22 diciembre

    Carne de cerdo rellena

    Carne de cerdo rellena

    Este plato de carne de cerdo rellena es adecuado para estas fiestas, ya que lo puedes preparar con un día de antelación y te permitirá estar con los tuyos más tiempo. Además, gusta prácticamente a todo el mundo, ¡ya verás qué triunfo!

  • 22 diciembre

    Cebollitas caramelizadas

    Cebolla caramelizada

    Este es un buen acompañamiento para multitud de platos y es muy fácil de hacer. Además, tiene muy pocos ingredientes, por lo que es apto para todos los bolsillos.

  • 20 diciembre

    Vena en salsa

    Vena en salsa

    La vena en salsa es un plato muy rico y típico de la gastronomía de Canarias, ideal para cuando tienes invitados en casa.

  • 18 diciembre

    Hojaldre relleno de fruta fresca

    Hojaldres rellenos de fruta

    Estos hojaldres se pueden tomar tanto en frío como templados. Es una receta fácil de hacer y además puedes aprovechar cualquier fruta que esté ya algo madura.

  • 15 diciembre

    Queso frito

    Queso frito

    Un aperitivo fácil y rápido y además está muy bueno para los amantes de los quesos. ¡Hay que comérselos calentitos y recién hechos para que el queso fundido estalle en la boca!

  • 14 diciembre

    Nueva utilidad: foro

    Ya está disponible el foro de El rincón de Afi, un lugar en donde pueden preguntar lo que les apetezca, compartir impresiones, ideas, otras recetas… Solo tienen que registrarse (gratuitamente) ¡y a hablar! http://foro.elrincondeafi.es/

  • 13 diciembre

    Natillas con galletas

    Natillas con galletas

    Esta receta de las clásicas natillas, un postre de toda la vida que además es muy sencillo de preparar, va dedicada a Mari Pino con mucho cariño. Espero que tanto ella como tú se animen a prepararlas pronto.