Tortitas de manzana y canela

Tortitas de manzana y canela

Con esta receta podrás preparar las clásicas tortitas pero de manzana y canela, igual de deliciosas e ideales para un desayuno o una merienda.

Ficha:

Ingredientes (para 4 personas):

Instrucciones:

  1. Preparamos los ingredientes.
  2. En una jarra ponemos el huevo, la leche y la vainilla...
  3. ... y mezclamos bien usando una minipimer.
  4. Añadimos la canela y el azúcar...
  5. ... y, por último, la harina, la sal y la levadura.
  6. Ahora mezclamos todo usando la minipimer.
  7. Pelamos la manzana, la descorazonamos y la rallamos,
  8. incorporándola a la mezcla...
  9. ... removiendo con una espátula.
  10. En una sartén caliente con un poquito de mantequilla añadimos un cacito pequeño de la mezcla y dejamos cocer a fuego moderado.
  11. Cuando notes que salen burbujas alrededor y el borde esté ligeramente dorado es el momento de darles la vuelta hasta que se cocine por el otro lado.
  12. Emplatamos y las espolvoreamos con azúcar glass.
  13. Estas tortitas de manzana y canela están listas para comer.

Más datos:

 

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Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

3 Comentarios

  1. Que cosas más ricas nos enseñas, muchísimas gracias. Una pregunta, las tortitas de manzana se pueden congelar despues de hechas?

  2. Me gustaría saber si las tortitas de manzana y canela se puede congelar después de hechas.

    • Hola, Fatima.

      Estas tortitas están riquísimas. Dado que la masa lleva leche no me parece apropiado congelar las tortitas ya hechas. Lo que puedes hacer es dejar la masa hecha de un día para otro en la nevera.

      Gracias por visitar la página.

      Besos, AFI.

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