Tortitas de manzana y canela
Tortitas de manzana y canela

Tortitas de manzana y canela

Con esta receta podrás preparar las clásicas tortitas pero de manzana y canela, igual de deliciosas e ideales para un desayuno o una merienda.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 18 min
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 huevo
  • 1 vaso de leche entera
  • una cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 y 1/2 taza de harina de repostería
  • una cucharadita de levadura Royal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 3 o 4 cucharadas de azúcar
  • una pizca de sal
  • 1 manzana Golden
  • aceite (o mantequilla)

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos los ingredientes.
    Tortitas de manzana y canela, preparar los ingredientes
  • En una jarra ponemos el huevo, la leche y la vainilla...
    Tortitas de manzana y canela, en una jarra ponemos el huevo, la leche y la vainilla
  • ... y mezclamos bien usando una minipimer.
    Tortitas de manzana y canela, mezclar bien usando una minipimer
  • Añadimos la canela y el azúcar...
    Tortitas de manzana y canela, añadir la canela y el azúcar
  • ... y, por último, la harina, la sal y la levadura.
    Tortitas de manzana y canela, añadir la harina, la sal y la levadura
  • Ahora mezclamos todo usando la minipimer.
    Tortitas de manzana y canela, mezclar todo usando la minipimer
  • Pelamos la manzana, la descorazonamos y la rallamos,
    Tortitas de manzana y canela, pelar, descorazonar y rallar las manzanas
  • incorporándola a la mezcla...
    Tortitas de manzana y canela, incorporar la mezcla
  • ... removiendo con una espátula.
    Tortitas de manzana y canela, mezclar con una espátula
  • En una sartén caliente con un poquito de mantequilla añadimos un cacito pequeño de la mezcla y dejamos cocer a fuego moderado.
  • Cuando notes que salen burbujas alrededor y el borde esté ligeramente dorado es el momento de darles la vuelta hasta que se cocine por el otro lado.
    Tortitas de manzana y canela, ir preparándolas en una sartén untada con mantequilla hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados
  • Emplatamos y las espolvoreamos con azúcar glass.
    Tortitas de manzana y canela, sugerencia de presentación
  • Estas tortitas de manzana y canela están listas para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tortitas de manzana y canela

Tortitas de manzana y canela

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

3 Comentarios

  1. Que cosas más ricas nos enseñas, muchísimas gracias. Una pregunta, las tortitas de manzana se pueden congelar despues de hechas?

  2. Me gustaría saber si las tortitas de manzana y canela se puede congelar después de hechas.

    • Hola, Fatima.

      Estas tortitas están riquísimas. Dado que la masa lleva leche no me parece apropiado congelar las tortitas ya hechas. Lo que puedes hacer es dejar la masa hecha de un día para otro en la nevera.

      Gracias por visitar la página.

      Besos, AFI.

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