Con esta receta podrás preparar las clásicas tortitas pero de manzana y canela, igual de deliciosas e ideales para un desayuno o una merienda.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 vaso de leche entera
- una cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/2 taza de harina de repostería
- una cucharadita de levadura Royal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3 o 4 cucharadas de azúcar
- una pizca de sal
- 1 manzana Golden
- aceite (o mantequilla)
Elaboración paso a paso
- Preparamos los ingredientes.
- En una jarra ponemos el huevo, la leche y la vainilla...
- ... y mezclamos bien usando una minipimer.
- Añadimos la canela y el azúcar...
- ... y, por último, la harina, la sal y la levadura.
- Ahora mezclamos todo usando la minipimer.
- Pelamos la manzana, la descorazonamos y la rallamos,
- incorporándola a la mezcla...
- ... removiendo con una espátula.
- En una sartén caliente con un poquito de mantequilla añadimos un cacito pequeño de la mezcla y dejamos cocer a fuego moderado.
- Cuando notes que salen burbujas alrededor y el borde esté ligeramente dorado es el momento de darles la vuelta hasta que se cocine por el otro lado.
- Emplatamos y las espolvoreamos con azúcar glass.
- Estas tortitas de manzana y canela están listas para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tortitas de manzana y canela
