Rosas de manzana
Rosas de manzana

Rosas de manzana

Esta receta, que han visto millones de personas por Internet de Tip Hero, me pareció interesante para prepararla. Si no la has visto, anímate a hacer estas rosas de manzana en casa.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 50 min
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 manzana roja
  • el zumo de 1 limón
  • 3 cucharadas de mermelada de melocotón
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 hoja de pasta de hojaldre
  • azúcar glass (para decorar)
  • 1 poco de mantequilla derretida (para engrasar el molde)

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos los ingredientes.
    Rosas de manzana, preparamos los ingredientes
  • Partimos la manzana por la mitad y la descorazonamos.
    Rosas de manzana, partimos la manzana por la mitad y la descorazonamos
  • La cortamos en láminas y las introducimos en un bol con agua y el zumo del limón.
    Rosas de manzana, la cortamos en láminas y las introducimos en un bol con agua y el zumo del limón
  • Metemos el bol en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos comprobando que la manzana quede ligeramente tierna para moldear.
  • En otro bol ponemos 3 cucharadas de mermelada de melocotón.
    Rosas de manzana, en un bol ponemos 3 cucharadas de mermelada de melocotón
  • Si la mermelada es muy densa añádele unas gotitas de agua para que quede más ligera. Abrimos la lámina de hojaldre,
    Rosas de manzana, abrimos la lámina de hojaldre
  • la cortamos en 4 trozos, la untamos con la mermelada en el centro,
    Rosas de manzana, la cortamos en 4 trozos, la untamos con la mermelada en el centro
  • y espolvoreamos con canela en polvo.
    Rosas de manzana, espolvoreamos con canela en polvo
  • Colocamos las láminas de manzana del centro de la masa hacia afuera superponiendo una sobre otra.
    Rosas de manzana, colocamos las láminas de manzana del centro de la masa hacia afuera superponiendo una sobre otra
  • Doblamos el hojaldre por la mitad...
    Rosas de manzana, doblamos el hojaldre por la mitad
  • y lo enrollamos para conseguir una rosa que colocaremos en un molde de magdalenas previamente untado con mantequilla derretida.
    Rosas de manzana, la enrollamos para conseguir una rosa que colocaremos en un molde de magdalenas previamente untado con mantequilla derretida
  • Introducimos el molde de magdalenas en el horno precalentado a 200ºC y una vez dentro bajamos la temperatura a 190ºC. Debe estar en el horno durante 35 – 45 minutos dependiendo del tipo de horno.
  • Una vez horneada la dejamos atemperar y cuando la vayamos a comer la espolvoreamos con azúcar glass.
    Rosas de manzana, sugerencia de presentación
  • Acompaña tus rosas de manzana con algún sirope o, si te apetece, con una crema inglesa bien fresquita.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Rosas de manzana

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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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