El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Esta receta, que han visto millones de personas por Internet de Tip Hero, me pareció interesante para prepararla. Si no la has visto, anímate a hacer estas rosas de manzana en casa.
Ingredientes
- 1 manzana roja
- el zumo de 1 limón
- 3 cucharadas de mermelada de melocotón
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 hoja de pasta de hojaldre
- azúcar glass (para decorar)
- 1 poco de mantequilla derretida (para engrasar el molde)
Elaboración paso a paso
- Preparamos los ingredientes.
- Partimos la manzana por la mitad y la descorazonamos.
- La cortamos en láminas y las introducimos en un bol con agua y el zumo del limón.
- Metemos el bol en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos comprobando que la manzana quede ligeramente tierna para moldear.
- En otro bol ponemos 3 cucharadas de mermelada de melocotón.
- Si la mermelada es muy densa añádele unas gotitas de agua para que quede más ligera. Abrimos la lámina de hojaldre,
- la cortamos en 4 trozos, la untamos con la mermelada en el centro,
- y espolvoreamos con canela en polvo.
- Colocamos las láminas de manzana del centro de la masa hacia afuera superponiendo una sobre otra.
- Doblamos el hojaldre por la mitad...
- y lo enrollamos para conseguir una rosa que colocaremos en un molde de magdalenas previamente untado con mantequilla derretida.
- Introducimos el molde de magdalenas en el horno precalentado a 200ºC y una vez dentro bajamos la temperatura a 190ºC. Debe estar en el horno durante 35 – 45 minutos dependiendo del tipo de horno.
- Una vez horneada la dejamos atemperar y cuando la vayamos a comer la espolvoreamos con azúcar glass.
- Acompaña tus rosas de manzana con algún sirope o, si te apetece, con una crema inglesa bien fresquita.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Rosas de manzana
