Tartaletas de huevos y bacon con queso
Tartaletas de huevos y bacon con queso

Tartaletas de huevos y bacon con queso

 

Estas tartaletas de huevos y bacon con queso son una forma diferente de comer huevos con bacon, que es el plato favorito de mi marido y una vez al mes tengo que hacerle unos huevos fritos con bacon. En esta ocasión te puedo decir que están buenísimos y no echamos de menos las papas fritas.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Segundo plato
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 o 2 huevos por persona
  • 150 gramos de bacon en lonchas
  • 150 gramos de queso Gruyère
  • 1 bote de crema fresca
  • perejil
  • masa filo
  • 1 nuez de mantequilla
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cogemos unas hojas de masa filo y las untamos con mantequilla que habremos derretido en el microondas.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, untar de mantequilla las hojas de masa filo
  • Las colocamos en el molde que hayamos elegido.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, colocarlas sobre los moldes
  • Rallamos el queso Gruyère y lo ponemos por encima de la masa.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, poner el queso gruyère rallado
  • A continuación ponemos unas cucharadas de crema fresca. Si no disponemos de crema fresca podemos utilizar nata.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, poner unas cucharadas de crema fresca
  • Espolvoreamos con perejil fresco picado...
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, espolvorear con perejil fresco picado
  • ... y colocamos las lochas de bacon alrededor.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, colocar lonchas de bacon alrededor
  • Colocamos los huevos encima, uno o dos dependiendo del gusto de cada cual. Por último ponemos un poquito de sal y pimienta sobre los huevos teniendo precaución ya que el bacon y el queso contienen sal.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, colocar los huevos encima
  • Habremos precalentado el horno a 180ºC. Una vez caliente metemos los huevos en el horno unos 20 a 25 minutos dependiendo de la potencia de cada horno. Si te gustan los huevos menos hechos en 15 minutos están hechos. Apaga el horno y déjalos reposar dentro del mismo para que terminen de cuajar las claras.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, salpimentar
  • Elije si prefieres una tartaleta más pequeña.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, idea en tartaleta pequeña
  • Como ves, puedes desmoldarla fácilmente. Tus tartaletas de huevos y bacon con queso están listas para comer.
    Tartaletas de huevos y bacon con queso, sugerencia de presentación
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tartaletas de huevos y bacon con queso

Tartaletas de huevos y bacon con queso

Fefi

Fotos de nuestras lectoras y lectores:

¡Pedro, de Las Palmas, nos comenta que cuando preparó las tartaletas en Madrid, triunfó!
¡Pedro, de Las Palmas, nos comenta que cuando preparó las tartaletas en Madrid, triunfó!
Amelia, desde Madrid, nos manda también una foto de su tartaleta
Amelia, desde Madrid, nos manda también una foto de su tartaleta

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

3 Comentarios

  1. Que buenisima idea …tengo que hacerlos …Uhmmmm ,besos

    • Hola, Garlutti. Me alegro de que hayas entrado en mi página. No sólo están buenísimas sino que mi consejo es que no dejes de hacerlas. Es más fácil de lo que te puedes imaginar. Saludos. Afi.

  2. Tienen una pinta del ¡…10que buenos

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