Hojaldre de manzanas
Hojaldre de manzanas

Hojaldre de manzanas

Un hojaldre con manzanas, rápido y riquísimo. Para estas fechas un postre que suele gustar mucho.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 1 masa de hojaldre
  • 3 o 4 manzanas tipo golden
  • azúcar moreno
  • 1 huevo
  • mermelada de melocotón

Elaboración paso a paso
 

  • En una bandeja de horno colocamos el hojaldre con una hoja de papel de horno. Doblamos los bordes y pinchamos todo el centro del hojaldre para que no suba la masa.
    Hojaldre de manzanas, pinchar el hojaldre
  • Pelamos y cortamos las manzanas colocándolas sobre el hojaldre bien juntitas.
    Hojaldre de manzanas, pelar y cortar las manzanas en rodajas
  • Espolvoreamos bien las manzanas con azúcar moreno.
    Hojaldre de manzanas, cubrir de azúcar moreno
  • Pintamos los bordes con huevo batido.
    Hojaldre de manzanas, pintar los bordes de huevo batido
  • Lo mantenemos durante 20 – 25 minutos, dependiendo del horno de cada cuál. Debes ver que las manzanas han tomado color y el hojaldre está doradito.
  • Sacamos del horno y en caliente lo cubrimos con la mermelada de melocotón.
  • Dejamos que se atempere y lo introducimos en la nevera para enfriar.
    Hojaldre de manzanas, cubrir de mermelada de melocotón y enfriar
  • Si te apetece, antes de colocar las manzanas puedes poner una capita de crema pastelera y encima de esta las manzanas.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Hojaldre de manzanas

Hojaldre de manzanas

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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