El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Un entrante rápido y fácil de elaborar.
Ingredientes
- 3 ó 4 champiñones por persona
- 1 cebolla
- taquitos de jamón serrano
- aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén pochamos una cebolla bien picadita y los rabitos de los champiñones, que también habremos cortado pequeño.
- Añadimos un poquito de sal, sin abusar de ella ya que el jamón serrano ya tiene su sal. Cuando esté pochada la cebolla añadimos los taquitos de jamón.
- Movemos todo ello unos segundos y rellenamos los sombreros de los champiñones y los colocamos en una sartén, sin aceite, para hacerlos a la plancha.
- No hay que dejarlos mucho tiempo. El tipo de champiñón de ésta foto no es el típico champiñón blanco de cultivo sino uno que tiene un color más marroncito, que desconozco su nombre.
- Listos para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Champiñones rellenos
¡Pero qué ricos que estaban los champiñoncitos estos! Sólo de verlos se me ‘jase’ la boca agua.
Entonces, Fefi: ¿me alquilas una habitación con media pensión o no? Pero media pensión con la comida de la página, eh?
De momento, me lo estoy pensando. Ya veremos, ejem, ejem.