Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

septiembre, 2015

agosto, 2015

  • 29 agosto

    Cuajada de fresas

    Cuajada de fresas

    La cuajada (o belete en las islas) es un lácteo muy rico. Anímate a preparar esta cuajada de fresas y verás qué rápido se hace y qué rica está.

  • 27 agosto

    ¡Nos vamos con Mailchimp!

    El Rincón de Afi y Mailchimp

    Tras muchos años utilizando las listas de correo de Feedburner, y pese a que el servicio estaba extincto pero seguía funcionando, hemos decidido dar a los usuarios de El Rincón de Afi un mejor contenido en nuestras newsletters con la empresa Mailchimp. Para ello ha sido necesario migrar a todos los usuarios del antiguo Feedburner al nuevo Mailchimp. Esta migración …

  • 26 agosto

    Arroz con salchichas y chistorra

    Arroz con salchichas y chistorra

    Este arroz con salchichas y chistorra es una receta que gusta muchísimo a los niños y te la recomiendo porque es muy fácil de preparar.

  • 22 agosto

    Brownie de nueces pecanas

    Brownie de nueces pecanas

    Esta semana he preparado un brownie de nueces pecanas que tiene un sabor completamente diferente y un resultado espectacular gracias a las nueces de pecán.

  • 22 agosto

    Crema inglesa

    Crema inglesa

    La crema inglesa es una salsa de postre empleada en la repostería inglesa. Es ideal para acompañar diferentes tipos de bizcochos o brownies a la hora de tomar tu café o como postre.

  • 19 agosto

    Nuggets de pollo

    Nuggets de pollo

    Los nuggets de pollo les encantan a los niños, así que ¿por qué no prepararlos caseros en lugar de acudir a los industriales? Pruébalos y verás cómo triunfas.

  • 17 agosto

    Pectina para hacer mermelada en casa

    Pectina para hacer mermelada en casa

    Por fin, después de haber batallado con los jefes de compra de El Corte Inglés (en Las Palmas de Gran Canaria), he conseguido que la empresa del Dr. Oetker nos traiga esta pectina que nos facilita la preparación para hacer mermeladas caseras. Gracias al actual jefe de compras de dicha empresa ya la tenemos, tanto en El Corte Inglés, en …