Montaditos de salmón marinado y manzana
Montaditos de salmón marinado y manzana

Montaditos de salmón marinado y manzana

En estas fechas en las que se usa tanto el salmón te propongo unos montaditos ideales para usar, bien como aperitivo o como un entrante: montaditos de salmón marinado y manzana.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Para fiestas
Cocina Internacional
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 80 gramos de salmón marinado o ahumado
  • 1 manzana
  • 1 ramita de apio
  • 1 limón
  • 1 yogur griego natural
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • una pizca de sal
  • pimienta molida
  • aguacate

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos los ingredientes.
    Montaditos de salmón marinado y manzana, preparar los ingredientes
  • Lo primero que haremos es una ensalada de salmón y manzana para lo cual cortamos el salmón a cuchillo en trozos pequeños,
    Montaditos de salmón marinado y manzana, cortar el salmón a cuchillo en trocitos pequeños
  • pelamos la manzana y la cortamos en trozos...
    Montaditos de salmón marinado y manzana, pelar y cortar la manzana
  • ... y cortamos también la ramita de apio en trozos pequeños.
    Montaditos de salmón marinado y manzana, trocear la ramita de apio
  • Mezclamos todos los ingredientes añadiéndole unas gotas de zumo de limón y reservamos.
    Montaditos de salmón marinado y manzana, mezclar todos los ingredientes y echarle unas gotitas de limón
  • En un bol aparte echamos el yogur griego, la cucharada de mayonesa, la cucharada de mostaza, la cucharadita de ajo en polvo, la pizca de sal, las pimientas molidas y el zumo de medio limón...
    Montaditos de salmón marinado y manzana, mezclar en un bol el yogur griego, la mayonesa, la mostaza, el ajo en polvo, la pizca de sal, las pimientas molidas y el zumo de medio limón
  • ... y mezclamos bien los ingredientes usando unas varillas manuales.
    Montaditos de salmón marinado y manzana, mezclar bien con varillas
  • Agregamos esta mezcla a la ensalada de salmón y manzana...
    Montaditos de salmón marinado y manzana, agregar a la ensalada
  • ... mezclando hasta que se integren bien los sabores.
    Montaditos de salmón marinado y manzana, mezclar bien hasta integrar sabores
  • Cortamos un aguacate en rodajas,
    Montaditos de salmón marinado y manzana, cortar el aguacate en rodajas
  • las rociamos con unas gotas de limón.
    Montaditos de salmón marinado y manzana, rociar con unas gotas de limón
  • Ponemos una de las rodajas sobre una tostada con 2 cucharadas de la mezcla de salmón y manzana.
  • Los montaditos de salmón marinado y manzana están listos para comer.
    Montaditos de salmón marinado y manzana, sugerencia de presentación
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¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Montaditos de salmón marinado y manzana

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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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