El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Con un poco de queso, yogur, fruta y mermelada puedes preparar esta copa de queso, yogur y fresas bien para rematar una comida o bien para un rico desayuno. Pruébala, está fresquita y te va a encantar.
Ingredientes
- 80 gramos de queso crema
- 250 gramos de yogur de fresa
- 8 o 10 fresas frescas
- 100 mililitros de leche condensada
- 8 o 10 cucharadas de mermelada de frambuesas
- 3 o 4 galletas María dorada
- el zumo de un limón
Elaboración paso a paso
- Empezamos mezclando en un bol pequeño el queso crema y el yogur de fresa removiendo bien hasta integrar.
- Luego vertemos la leche condensada mezclándola bien con el queso y el yogur.
- Seguimos agregando el zumo de limón...
- ... que integramos también hasta tener una crema homogénea.
- Tapamos el bol y lo refrigeramos durante al menos 30 minutos para que la mezcla tome algo de cuerpo.
- Para hacer el montaje de los vasos colocamos en el fondo de unas copas de cristal dos o tres cucharadas de mermelada de frambuesas.
- Puedes meter la mezcla de queso y yogur en una manga pastelera con boquilla lisa o simplemente con una cuchara para poner una buena capa de dicha mezcla encima de la mermelada.
- Trituramos tres o cuatro galletas María dorada hasta que estén bien pulverizadas...
- ... y con una cucharita ponemos porciones de las galletas encima de la mezcla de queso y yogur ocupando solo la parte externa en contacto con el cristal del vaso.
- Vertemos un poco más de la mezcla de queso y yogur por encima y rematamos rellenando con las fresas lavadas y troceadas por encima.
- Tu copa de queso, yogur y fresas está lista para disfrutar.
Nutrición
Ración: 100gramosCalorías: 300kcal
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
