El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
En temporada de fresas, este hojaldre con nata y fresas un postre fresquito y fácil de hacer que, seguro, gustará a todos los golosos de tu familia. Ideal también para cuando aprieta el calor.
Ingredientes
- 1 base de masa de hojaldre
- medio kilo de fresas aproximadamente
- mermelada de fresa
- 400 mililitros de nata para montar
- azúcar
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Cogemos la masa de hojaldre y la extendemos sobre su papel vegetal. La pintamos con la yema del huevo y la horneamos, aproximadamente unos 10 minutos.
- Montamos la nata, a la cual añadiremos unas cucharadas de azúcar (no más de dos).
- A la par vamos picando las fresas en rodajas para ir adelantando el proceso. Una vez horneada la masa dejamos que se atempere. Luego la cubrimos con mermelada de fresa.
- A continuación añadimos la nata montada extendiéndola por toda la base.
- Cubrimos la nata con las fresas cortadas en rodajas.
- En un vaso triturador metemos unas 8 o 10 fresas con azúcar y trituramos bien.
- Hemos de conseguir un sirope de fresa.
- Cubrimos toda la tarta con el sirope.
- A continuación la metemos en la nevera.
- Una vez fresquita la cortamos en porciones dependiendo su tamaño del goloso. ¡A disfrutar del hojaldre con nata y fresas!
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Hojaldre con nata y fresas
