Tiramisú con trocitos de melocotón
Tiramisú con trocitos de melocotón

Tiramisú con trocitos de melocotón

Este tiramisú con trocitos de melocotón es un postre fresquito muy fácil de elaborar. ¡Anímate a prepararlo en casa, seguro que a los tuyos les encanta!
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 12-15 bizcochos
  • 1 bote de 250 gramos de queso mascarpone
  • 250 gramos de yogur griego
  • 100 gramos de azúcar glass
  • café
  • 1 cucharadita de licor de café
  • 2 melocotones frescos
  • 1 cucharada de cacao en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en un recipiente de cristal los bizcochos.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, poner los bizcochos en un recipiente
  • Hacemos un café que esté más o menos fuerte y se lo ponemos por encima para que empape los bizcochos.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, mojar con café los bizcochos
  • Por otro lado, mientras se van empapando los bizcochos del café, ponemos el queso Mascarpone, los yogures griegos, el azúcar glass y la cucharadita de licor de café. Esto último es opcional pudiendo dejarlo sin licor si lo van a comer niños.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, mezclar los ingredientes
  • Batimos los ingredientes con una varilla para conseguir una crema espesita.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, batir los ingredientes
  • Pelamos y cortamos los melocotones en cuadritos.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, cortar los melocotones
  • Cubrimos los bizcochos con la crema y encima ponemos los trozos de melocotón.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, poner el melocotón sobre los bizcochos con crema
  • Finalmente los cubrimos con el resto de la crema.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, cubrir con el resto de la crema
  • Colocamos la cucharada de cacao en un colador y, dando golpecitos con la mano, espolvoreamos por encima.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, espolvorear por encima el cacao en polvo
  • Lo metemos en la nevera durante un par de horas para que esté bien fresquito.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, lo metemos en la nevera
  • Como verás, he hecho un tiramisú con trocitos de melocotón individual y otro grande para compartir. Puedes hacerlo a tu gusto, bien uno por persona o en grande y sacamos los trozos en un plato para servir. Puedes sustituir el melocotón fresco por unos trocitos de piña tropical fresca que está igual de riquísimo.
    Tiramisú con trocitos de melocotón, propuesta de presentación
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tiramisú con trocitos de melocotón

Tiramisú con trocitos de melocotón

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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