El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Para el verano y saliéndonos del típico gazpacho te propongo esta sopa fría de melón.
Ingredientes
- 1/2 melón piel de sapo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de canela molida
- el zumo de medio limón
Elaboración paso a paso
- Preparamos los ingredientes.
- Cortamos el melón, le retiramos las semillas, lo pelamos y lo troceamos metiéndolo en un vaso americano junto con el zumo de medio limón, la pizca de sal y de pimienta y la canela.
- Lo trituramos todo muy bien hasta conseguir una sopa.
- Lo reservamos en la nevera unas cuantas horas hasta el momento de comer.
- Decoramos con unas bolitas de melón y unas hojas de albahaca fresca. Disfruta de tu sopa fría de melón.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Sopa fría de melón
