Archivo de etiqueta: berenjenas

mayo, 2022

  • 18 mayo

    Barcas de berenjena rellenas

    Barcas de berenjena rellenas

      Estas barcas de berenjena rellenas se las dedico a mi hija, fan total de las berenjenas. Las asaremos y sacaremos la pulpa, conservando la piel con cuidado que utilizaremos como barca para rellenarlas con la pulpa con verduritas y un poco de bacon. ¡Esta receta es muy fácil de hacer y está riquísima!

marzo, 2022

  • 9 marzo

    Flamenquines de cerdo y jamón

    Flamenquines de cerdo y jamón

      Los flamenquines rellenos son una receta que suele gustar mucho a los pequeños de la casa, por eso te traigo esta variante de flamenquines de cerdo y jamón, rellenos de jamón serrano, huevo rallado y perejil, como lo suelen preparar en Andalucía.

octubre, 2021

junio, 2021

  • 30 junio

    Berenjenas con tomates en rama, jamón y mozzarella

    Berenjenas con tomates en rama, jamón y mozzarella

    Estas berenjenas con tomates en rama, jamón y mozzarella la hice porque me la pidió una apasionada de las berenjenas después de verla en una revista, con algunas modificaciones por mi parte, pero con un resultado igual de espectacular. Atrévete a preparar esta "pasada de receta", como dijo ella.

octubre, 2020

octubre, 2019

  • 5 octubre

    Croque cake de berenjenas

    Croque cake de berenjenas

    El croque cake es una versión del croque monsieur preparado en un molde rectangular para Plumcake con pan de molde, bechamel y queso gratinado al horno. Yo hice este croque cake de berenjenas con un sabor espectacular, listo para sorprenderte.

septiembre, 2019

  • 14 septiembre

    Pasta con berenjenas

    Pasta con berenjenas

    Esta receta de pasta con berenjenas es ideal para los amantes de la berenjena, sobre todo cuando se combina con una pasta que retenga bien la salsa. Yo se la quiero dedicar especialmente a Nisa.

agosto, 2019

  • 10 agosto

    Berenjenas a la Parmesana

    Berenjenas a la parmesana

    Esta receta de berenjenas a la Parmesana del chef Buddy Valastro es fantástica porque usa una doble cocción para la berenjena acompañada con salsa de tomate y queso. ¡Te recomiendo que la pruebes, el resultado es espectacular!

octubre, 2016

junio, 2014