El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! Los carquinyolis son unas pastas secas típicas de Cataluña hechas con un pan tostado dulce con almendras y con un doble horneado. El resultado es espectacular y sorprendente, ¡pruébalos! Leer receta »
Carquinyolis
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Lomos de merluza glaseados con mayonesa y espárragos trigueros
Esta receta de lomos de merluza glaseados con mayonesa y espárragos trigueros proviene de una escuela de Aragón del profesor Luís Berzosa, y me pareció que tenía una pinta estupenda. Anímate a prepararla en casa, ideal sobre todo en ocasiones especiales. Leer receta »
- Preparación: 10 minutos Cocción: 15 minutos
- Lista en: 25 minutos Cantidad: 1 kilo de lomos de merluza (6 Raciones)
- Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil
Etiquetas: Cocina Mediterránea Con frutos secos De España Invierno Navidad Ocasiones especiales Otoño Otros cocineros Pescados Primavera Recetas fáciles Recetas rápidas San Valentín Semana Santa Verano aceite de oliva almendras espárragos trigueros lomos de merluza mayonesa mayonesa casera pimientas molidas pimientos de piquillo sal segundo plato
Cuernecitos de vainilla
Hace poco publiqué la receta de los cuernecitos de vainilla y chocolate, pero hoy te traigo estos cuernecitos de vainilla, la misma receta austriaca de galletas pero sin cacao y rebozadas en azúcar avainillado. ¡Riquísimas y con un toque especial para la Navidad! Leer receta »
Cuernecitos de vainilla y chocolate
Esta receta de cuernecitos de vainilla y chocolate la saqué de la web de Liliana Fuchs. Estos cuernecitos son típicos durante la Navidad en Austria, y aunque resultan algo laboriosos por la fragilidad de la masa, quedan muy bonitos por la decoración del chocolate. Leer receta »
Crema de caqui y nata
Aprovecha la temporada de caquis para preparar esta espectacular crema de caqui y nata. No necesita cocción y hará las delicias de los tuyos, ¡ideal para ocasiones especiales! Leer receta »
- Preparación: 25 minutos
- Lista en: Cantidad: 6 cremas (6 Raciones)
- Plato: Cocina Mediterránea Cocina: Postre Dificultad: Fácil
Bizcocho de yogur y frutos rojos
Esta receta de bizcocho de yogur y frutos rojos es del chef francés Yvan Cadiou, de su libro Cocina Tradicional Francesa Moderna. Fácil y con un resultado genial gracias a la mezcla del bizcocho y los frutos rojos. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea Con el café Con frutas Con frutos secos De mundo Desayunos Invierno Meriendas Ocasiones especiales Otoño Para los niños Postres Primavera Recetas fáciles Repostería San Valentín Verano aceite de oliva almendras azúcar avainillado azúcar moreno frutos rojos harina huevo levadura postre yogur griego
Sopa de pan con majada de almendras
Esta sopa de pan con majada de almendras es muy fácil de preparar y queda muy rica de sabor, por lo que es ideal para cuando haga frío. Siempre apetece un buen plato de cuchara. Leer receta »
- Preparación: 10 minutos Cocción: 15 minutos
- Lista en: 25 minutos Cantidad: 1 caldero (2 Raciones)
- Plato: Cocina Mediterránea Cocina: Primer plato Dificultad: Fácil
Pastel de cuajada con almendras
Este pastel de cuajada con almendras es muy fácil de hacer y el resultado está riquísimo. Además es muy versátil, porque te permite acompañarlo con un montón de ingredientes. ¡Seguro que te gusta! Leer receta »
- Preparación: 5 minutos Cocción: 10 minutos
- Lista en: 15 minutos Cantidad: 1 pastel (8 Raciones)
- Plato: Cocina Mediterránea Cocina: Postre Dificultad: Fácil
Galette des Rois
La Galette des Rois o tarta de los Reyes es un postre riquísimo que consiste en rellenar dos láminas de hojaldre con una crema franchipán hecha a base de crema pastelera con almendras. Se toma en la epifanía de los Reyes Magos en Francia y Bélgica. ¡Anímate a prepararla en casa! Leer receta »
Tarta de crema franchipán con manzanas y almendras
La crema franchipán se hace mezclando una crema de almendras con crema pastelera, y aunque alarga un poco más el tiempo de elaboración, el resultado es realmente espectacular. En esta ocasión la he combinado con manzanas y la he decorado con almendras laminadas para preparar esta tarta de crema franchipán con manzanas y almendras. Leer receta »
- Preparación: 15 minutos Cocción: 50 minutos
- Lista en: 1 hora 5 minutos Cantidad: 1 tarta (8 Raciones)
- Plato: Cocina Mediterránea Cocina: Postre Dificultad: Fácil
