El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
De manera similar a como hacemos el tiramisú, este pastel de limón y leche condensada se elabora poniendo capas de bizcochos mojados en leche y capas de nata montada con limón y leche condensada. Muy fácil de hacer, con ingredientes asequibles y con un resultado sorprendente.
abril, 2026
marzo, 2026
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26 marzo
Tortilla de bacalao
Esta tortilla de bacalao es una tortilla típica del país vasco que se hace habitualmente en las sidrerías. Te la recomiendo ya que está riquísima.
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19 marzo
Bizcocho de mandarina
No tenía en la página un bizcocho de mandarina y aprovechando la época me decidí a realizarlo. Es muy fácil de hacer y solo necesitas 2 – 3 mandarinas según el tamaño.
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11 marzo
Fideuá con pollo y setas variadas
Añade esta receta de fideuá con pollo y setas variadas a tu repertorio usando solomillos de pollo, unas verduras habituales y culmina con setas variadas. Te saldrá un plato delicioso y te resolverá una comida sin dudarlo.
febrero, 2026
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26 febrero
Flammkuchen o Tarta Flambée
La Flammkuchen o tarta Flambée es una receta alsaciana, muy fácil de hacer, parecida a la pizza, que podrás utilizar como aperitivo y que sin duda te encantará a ti y a los tuyos.
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12 febrero
Tarta de obleas con Nutella y nata
Encontrarás esta tarta de obleas con Nutella y nata descrita como "la más fácil del mundo mundial". Basta con dos ingredientes pero admite la complejidad y la decoración que desees. En mi caso solo añadí nata montada.
enero, 2026
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15 enero
Lomo de cerdo a la sal con papas panaderas
Estamos acostumbrados a cocinar los pescados a la sal pero también podemos elaborar a la sal algunos tipos de carne. Por ejemplo, este lomo de cerdo a la sal con papas panaderas que te muestro.
diciembre, 2025
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17 diciembre
Tarta de yogur griego
Descubre esta tarta de yogur griego fácil y rápida de preparar, con pocos ingredientes y un resultado cremoso, ligero y delicioso. Ideal como postre casero para compartir y con una hermosa decoración de frutos rojos.
agosto, 2025
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27 agosto
Serradura portuguesa
La serradura portuguesa es un postre portugués fácil y rápido con solo tres ingredientes: galletas María, nata y leche condensada. Cremoso, crujiente y delicioso, encantará a grandes y pequeños en cualquier ocasión especial o como capricho dulce.
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20 agosto
Farfalle tricolor con salsa de queso mascarpone
Un plato de pasta fácil, diferente y con unos pocos ingredientes: farfalle tricolor con salsa de queso mascarpone. Una receta rápida, sabrosa y perfecta para una comida casera llena de color y sabor.
