Tarta de manzana con canela
Tarta de manzana con canela

Tarta de manzana con canela

La tarta de manzana hay miles de formas de hacerla. Esta tarta de manzana con canela es una más y con el toque de canela está riquísima. Prueba a hacerla y ya verás lo buena que queda.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 10 personas

Ingredientes
  

  • 4 manzanas tipo golden
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1/2 sobre de levadura
  • 330 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 50 mililitros de agua (para el sirope)
  • 50 gramos de azúcar (para el sirope)
  • 1 cucharada de canela en polvo (para el sirope)

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol introducimos la mantequilla prácticamente derretida...
    Tarta de manzana con canela, poner en un bol la mantequilla casi derretida
  • ... y le añadimos los 4 huevos...
    Tarta de manzana con canela, añadimos los 4 huevos
  • ... el azúcar...
    Tarta de manzana con canela, añadimos el azúcar
  • ... y batimos hasta conseguir que se integren estos ingredientes.
    Tarta de manzana con canela, batimos
  • Añadimos 1 cucharada de canela...
    Tarta de manzana con canela, añadimos la canela
  • ... la harina tamizada...
    Tarta de manzana con canela, añadir la harina tamizada
  • ... y la levadura también tamizada para que no nos queden grumos. Seguimos batiendo toda la mezcla.
    Tarta de manzana con canela, tamizar la levadura
  • Pelamos y quitamos las semillas de 2 manzanas y las troceamos en trocitos pequeños y los añadimos a la masa...
    Tarta de manzana con canela, añadir a la masa dos manzanas troceadas
  • ... removiendo ayudándonos de una cuchara para que no se rompa la manzana.
    Tarta de manzana con canela, remover con una cuchara
  • Untamos un molde con mantequilla y harina y cortamos un círculo de papel de horno para colocar en el fondo del molde de horno y sea más fácil desmoldarla. Vertemos la masa en el molde.
    Tarta de manzana con canela, volcar la masa en un molde previamente preparado
  • Cortamos la tercera manzana en rodajas finas y las colocamos para decorar la masa y la introducimos en el horno donde se mantendrá durante una hora a 180ºC. Pinchamos con un palito de madera para comprobar que la tarta está hecha.
    Tarta de manzana con canela, cubrir con rodajas de manzana
  • Ponemos el agua y el azúcar en un cazo para hacer el sirope, a fuego moderado.
    Tarta de manzana con canela, hacer el sirope con agua y azúcar
  • Cuando empiece a hervir le añadimos la cucharada de canela. Dejamos que reduzca ligeramente y reservamos.
    Tarta de manzana con canela, añadir la canela
  • Una vez la tarta haya salido del horno y en caliente, ayudándonos de un pincel, la pintamos con el sirope de canela para darle brillo y a la vez más sabor ya que pondremos bastante sirope para que el bizcocho lo absorba.
    Tarta de manzana con canela, sacar del horno y pintar con el sirope
  • Una vez que esté fría metemos en la nevera durante un par de horas y tu tarta de manzana con canela estará lista para comerla bien fresquita.
    Tarta de manzana con canela, sugerencia de presentación
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tarta de manzana con canela

Tarta de manzana con canela

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

6 Comentarios

  1. ¡Hola!

    Aprovecho y dejo aquí el comentario. Aproveché para hacer esta receta ayer y me ha salido rica, rica. Felicidades por el blog ^_^

    • Hola, Hazu. Me alegro que te haya salido bien tu tarta de manzana con canela y te animo a que, si te gustan los postres, hagas alguno más ya que están realmente buenos y fáciles de preparar. Besos, Afi.

  2. Una delicia, de lo mejorcito que he probado, la manzana dentro le aporta humedad y el sabor a canela….mmmm

    • Hola, Marcela. Ha sido un placer para mí leer tus comentarios tan agradables sobre la tarta de manzana con canela. Podrás encontrar otras versiones de tarta de manzana en la página que están a tu disposición así como el resto de mis recetas. Besos. Afi.

  3. 5 stars
    Excelente receta, muy fácil y deliciosa ???

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