Name: Cupcakes de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 mililitros de aceite (suave (para los cupcakes)); 200 gramos de azúcar ((para los cupcakes)); 180 gramos de harina de repostería ((para los cupcakes)); 120 mililitros de leche semidesnatada ((para los cupcakes)); 3 huevos ((para los cupcakes)); 40 gramos de cacao en polvo ((para los cupcakes)); 1 cucharadita y media de levadura en polvo ((para los cupcakes)); 30 gramos de chocolate negro ((para la crema)); 100 gramos de azúcar glass ((para la crema)); 50 gramos de mantequilla en pomada ((para la crema)); 1 cucharada de leche ((para la crema)); virutas de colores (para decorar)

Cupcakes de chocolate

Anímate a preparar estos ricos cupcakes de chocolate y sorprende a los tuyos con una merienda deliciosa.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Plato Postre

Cocina Cocina Mediterránea

Raciones personas

Ingredientes

100 mililitros de aceite suave (para los cupcakes)
200 gramos de azúcar (para los cupcakes)
180 gramos de harina de repostería (para los cupcakes)
120 mililitros de leche semidesnatada (para los cupcakes)
3 huevos (para los cupcakes)
40 gramos de cacao en polvo (para los cupcakes)
1 cucharadita y media de levadura en polvo (para los cupcakes)
30 gramos de chocolate negro (para la crema)
100 gramos de azúcar glass (para la crema)
50 gramos de mantequilla en pomada (para la crema)
1 cucharada de leche (para la crema)
virutas de colores para decorar

Instrucciones

En un bol introducimos el azúcar con los huevos y removemos.
Añadimos el aceite y seguimos moviendo.
Añadimos la harina tamizada y seguimos removiendo.
Añadimos el cacao y la levadura y seguimos removiendo.
Añadimos por último la leche con lo que obtendremos una masa lisa y suave...
... la cual incorporaremos a las capsulitas para magdalena rellenándolas solamente hasta la mitad.
En este caso he hecho unas pocas magdalenas poniéndoles, además, unas nueces pecán troceadas. También puedes ponerle otro tipo de frutos secos incluyendo pistachos, avellanas, etc., etc.
Habremos precalentado el horno a 180ºC y metemos las magdalenas durante unos 15 – 20 minutos dependiendo de cada horno.
Sacamos las magdalenas del horno y las dejamos enfriar.
Mientras se enfrían preparamos la crema poniendo en un bol la mantequilla, el azúcar, removiendo bien con una varilla y añadiendo por último el chocolate fundido y la cucharada de leche.
Colocamos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada y decoramos las magdalenas de chocolate.
Terminamos la decoración con virutas a gusto.
Metemos en la nevera para que la crema endurezca. Como a todo el mundo no les gusta la crema hice unas pocas con frutos secos. ¡Disfruta de los cupcakes de chocolate!
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