El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Refrescante sopa fría de melón piel de sapo con yogur griego, un toque de aceite de oliva y virutas de jamón serrano. Una receta de aprovechamiento ideal para el verano, fácil de preparar y perfecta como entrante ligero.
julio, 2025
agosto, 2016
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3 agosto
Ensalada de mangas, melón y palitos de cangrejo
Esta ensalada de mangas, melón y palitos de cangrejo es una ensalada que improvisé con ingredientes que tenía en la nevera. Gustó tanto que tuve que repetirla. En cualquier caso, es ideal para prepararla cuando es época de mangas, pues están a buen precio y riquísimas.
diciembre, 2014
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13 diciembre
Ensalada de escarola, melón y bacon al microondas
En los días de más calor apetecen cosas frescas como las ensaladas. Yo te propongo esta, muy fácil de elaborar pero sobre todo, muy rica.
septiembre, 2014
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24 septiembre
Ensalada de melón, zapote y salmón con vinagreta de eneldo
Aprovechando que me regalaron unos zapotes, fruta tropical no muy habitual, preparé esta ensalada.
julio, 2013
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10 julio
Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa
Aprovechando que estamos en verano, época para comer muchas ensaladas, te propongo esta otra que te gustará.
diciembre, 2012
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8 diciembre
Ensalada de melón, langostinos, lechuga y aguacate
Esta ensalada de melón, langostinos, lechuga y aguacate es ideal para los días en que haga mucho calor. Sobre todo en verano, que es la época del melón. El frescor y el dulzor que le da el melón a los platos de ensalada es fantástico y la combinación entre el melón y el aguacate es simplemente deliciosa.
septiembre, 2012
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29 septiembre
Melón relleno de frutas
Esta es una receta muy fresquita para estos días de tanto calor. Como verás en las fotos lleva una brocheta en las cuales han participado mis nietos en su elaboración. Y, por supuesto, también a la hora de comérselos.
agosto, 2011
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24 agosto
Ensalada de frutas y palitos de cangrejo
En verano apetecen cosas fresquitas y sabrosas, por ejemplo, una rica ensalada de frutas y palitos de cangrejo. Ahora es época de mangas, pues se encuentran en prácticamente todos los mercados a muy buen precio, así que es un momento ideal para darles protagonismo en nuestra ensaladera.
