Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa
Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa

Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa

Aprovechando que estamos en verano, época para comer muchas ensaladas, te propongo esta otra que te gustará.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 27 min
Plato Primer plato
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • lechuga iceberg
  • 8 palitos de cangrejo
  • 1 taco de pechuga de pavo
  • 1 par de rodajas de melón
  • aceitunas
  • queso de cabra en cubitos (Hochland)
  • tomates cherry tipo pera
  • salsa rosa (ver receta)
  • 1 huevo cocido (sancochado)
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cogemos los platos donde vamos a servir nuestra ensalada y ponemos una cama de lechuga, en esta ocasión utilicé lechuga iceberg, y unos tomatitos cherry tipo pera cortados por la mitad.
    Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa, disponer cama de lechuga y tomates cherry cortados
  • Cortamos los palitos de cangrejo y las pechugas de pavo en taquitos...
    Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa, trocear los palitos de cangrejo y el pavo
  • ... y los añadimos.
    Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa, añadirlos
  • Añadimos unos taquitos de queso de cabra, en esta ocasión utilicé estos porque además de venir ya cortados tienen una bolsa de autocierre que permite guardar perfectamente los que no vas a utilizar...
    Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa, usar taquitos de queso de cabra
  • ... unos trocitos de melón y medio huevo cocido por persona.
    Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa, añadirlos junto con trozos de melón y medio huevo cocido por persona
  • Hacemos una salsa rosa.
    Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa, preparar la salsa rosa
  • Añadimos a la ensalada unas aceitunas, salamos a gusto y ponemos un cordón de salsa rosa por encima. El resto de la salsa rosa la dejamos en una salsera para que cada comensal se sirva lo que desee.
    Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo, sugerencia de presentación
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Ensalada de queso de cabra, pechuga de pavo y palitos de cangrejo con salsa rosa

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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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