Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo
Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo

Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo

Esta receta de coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo es muy fácil de preparar y las galletas Oreo le dan un toque peculiar a la vez que espectacular. ¡Pruébala!
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 45 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 10 personas

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar blanquilla
  • 175 mililitros de aceite de oliva suave
  • 250 mililitros de leche
  • 350 gramos de harina de repostería
  • 75 gramos de cacao en polvo
  • un sobre de levadura en polvo
  • 12 galletas tipo Oreo

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en un bol los huevos con el azúcar...
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, poner en un bol los huevos con el azúcar
  • ... y batimos con varillas eléctricas durante unos 4 – 5 minutos.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, batir con varillas eléctricas
  • Pasado el tiempo añadimos el aceite de oliva y seguimos batiendo suavemente.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, añadir el aceite de oliva
  • Añadimos luego la leche y continuamos batiendo ligeramente.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, añadir la leche
  • En otro bol mezclamos los ingredientes secos, es decir el cacao en polvo, la harina de repostería y la levadura en polvo todos tamizados...
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, en otro bol mezclar el cacao en polvo, la harina de repostería y la levadura en polvo todos tamizados
  • ... y los vamos agregando a la mezcla anterior, poco a poco, hasta que la mezcla esté homogénea.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, agregar poco a la mezcla anterior y mezclar
  • Engrasamos y forramos un molde de bizcocho rectangular y vertemos la mezcla alisando la superficie.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, engrasar y forrar un molde rectangular y verter la mezcla
  • Partimos las galletas tipo Oreo con las manos en trozos de un cuarto y las distribuimos por la superficie de la coca.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, decorar con galletas tipo Oreo troceadas
  • Precalentamos el horno a 175º y metemos la coca a hornear durante 30 – 35 minutos comprobando con palito que salga limpio.
  • La sacamos del horno y dejamos enfriar.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, hornear
  • La coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo está lista para comer en porciones.
    Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo, sugerencia de presentación
  • Al ser un bizcocho de chocolate, para los más golosos puedes acompañarla con un poco de nata montada.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo

Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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