Salchichas blancas de Múnich al vino blanco

Si consigues unas buenas salchichas blancas alemanas aprovéchalas para hacer esta sencilla receta en un momento: salchichas blancas de Múnich al vino blanco. ¡Está riquísima, ya verás!

5 de 2 votos

Imprimir receta Pinear receta

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 35

Plato Segundo plato

Cocina Cocina Tradicional, Internacional

Raciones personas

Calorías 120 kcal

Ingredientes

4 salchichas blancas de Múnich (unos 250 gramos)
1 cebolla mediana
250 gramos de caldo de pollo
1 diente de ajo
un vasito de vino blanco (unos 125 gramos, yo usé un blanco de Rueda)
4 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de sal

Instrucciones

Pelamos la cebolla, la cortamos en juliana y la ponemos a sofreír en una sartén con el aceite de oliva caliente.
Cuando la cebolla esté casi sofrita añadimos el diente de ajo laminado y una pizca de sal.
Preparamos las salchichas blancas de Múnich...
... separándolas si están unidas...
... y las echamos a la sartén para dorarlas ligeramente.
A continuación añadimos el vasito de vino blanco dejando que evapore el alcohol unos minutos.
Por último echamos el caldo de pollo, esperamos que hierva y luego lo dejamos cocer a fuego moderado durante unos 15 minutos.
Puedes dejarlo reposar o servirlo de inmediato.
Las salchichas blancas de Múnich al vino blanco están listas para comer.
Es un plato ideal para sumergir “barquitos” de pan.