Hojaldre relleno con fresas y nata
Hojaldre relleno con fresas y nata

Hojaldre relleno con fresas y nata

Este hojaldre relleno con fresas y nata es un postre muy rico y muy fácil de hacer. Acompañado con unas fresas, fruta fresca donde la haya, que gustará tanto a adultos como a niños y sobre todo a los golosos. Nos sacará de un apuro cuando tengamos pocos ingredientes por casa.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 masa de hojaldre
  • 400 mililitros de nata (para montar)
  • 250 gramos de fresas
  • azúcar glass

Elaboración paso a paso
 

  • Partimos la masa de Hojaldre en dos trozos iguales.
  • Uno de los trozos lo pinchamos con un tenedor para que no suba tanto y el otro lo dejamos tal cual.
  • Horneamos el Hojaldre hasta que esté doradito y lo dejamos enfriar.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, hornear el hojaldre y enfriar
  • Mientras montamos la nata añadiéndole unas cucharaditas de azúcar glass a gusto y reservamos. Cortamos las fresas en rodajas y reservamos.
  • Cubrimos el hojaldre que hemos pinchado con nata montada...
    Hojaldre relleno con fresas y nata, cubrimos con nata montada
  • ...y a su vez cubrimos la nata con las rodajas de fresa.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, cubrir con fresas
  • Volvemos a cubrir con otra capa de nata montada...
    Hojaldre relleno con fresas y nata, volvemos a cubrir con nata montada
  • ...la extendemos...
    Hojaldre relleno con fresas y nata, extender la nata
  • ...y tapamos con la otra mitad del hojaldre que, cómo verás, ha quedado más suflado que la base al no estar pinchado.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, tapamos con el hojaldre
  • En un colador añadimos unas cucharadas de azúcar glass y con la misma cuchara o con la palma de la mano, vamos dando golpecitos para que el azúcar se vaya esparciendo por todo el hojaldre y quede bonita la decoración.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, decoramos con azúcar glass
  • Metemos en la nevera para que quede bien fresquito y está listo para comer.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, hojaldre entero terminado
  • Así queda el hojaldre relleno con fresas y nata cortado por dentro.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, corte lateral
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Hojaldre relleno con fresas y nata

Hojaldre relleno con fresas y nata

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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