Taquitos de cerdo en salsa agridulce
Taquitos de cerdo en salsa agridulce

Taquitos de cerdo en salsa agridulce

Esta receta de taquitos de cerdo en salsa agridulce está hecha especialmente para que los más pequeños de la casa se coman la verdura, ya que a veces les cuesta de otra forma.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 35 min
Plato Segundo plato
Cocina Oriental
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 kilo de cerdo magro cortado en taquitos
  • 1 pizca de sal
  • pimientas molidas
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de piña en su jugo
  • 1 bote de salsa agridulce
  • el zumo de la piña
  • arroz blanco (para acompañar)

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimentamos la carne y la ponemos a freír en un caldero con un chorro de aceite de oliva.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, salpimentar la carne y ponerla a freír en un caldero con un chorro de aceite
  • Mientras, troceamos las verduras.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, trocear las verduras
  • En una sartén con un poco más de aceite de oliva las ponemos a pochar.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, ponerlas a pochar
  • Removemos bien la carne de cuando en cuando para que se dore por todas partes.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, remover la carne para que se dore por todos lados
  • Cuando las verduras estén ligeramente pochadas le añadimos el jugo de la piña.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, añadir el jugo de la piña
  • Troceamos la piña y la reservamos.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, trocear la piña
  • Añadimos el bote de salsa agridulce y lo dejamos hervir unos 2 minutos.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, añadir la salsa agridulce
  • Metemos toda la verdura en un vaso triturador, trituramos bien...
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, triturar en un vaso
  • ... y lo añadimos todo al caldero con la carne junto con los trozos de piña reservados.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, añadir a la carne junto con los trozos de piña reservados
  • Removemos bien a fuego muy bajito para integrar todos los sabores a la carne.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, remover a fuego muy bajo
  • Servimos estos taquitos de cerdo en salsa agridulce acompañados con arroz hervido.
    Taquitos de cerdo en salsa agridulce, sugerencia de presentación
  • Tus pequeños se lo comerán bien, ya que no van a encontrar trocitos de verdura.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Taquitos de cerdo en salsa agridulce

Taquitos de cerdo en salsa agridulce

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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