Esta papas están hechas para acompañar algún plato especial.
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 200 mililitros de nata
- 75 gramos de mantequilla
- pimienta molida
- sal
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Pelamos y cortamos las papas introduciéndolas en una cacerola cubiertas de agua con un poco de sal al gusto.
- Una vez hervidas las pasamos por un pasapurés para que nos queden bien molidas.
- Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la nata con un poco de pimienta molida y mezclamos.
- Volcamos la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada.
- Colocamos una hoja de papel de hornear sobre la bandeja de horno y vamos haciendo montoncitos rizados.
- Batimos el huevo y pintamos los montoncitos de papas.
- Precalentamos el horno a 180ºC y los introducimos hasta que estén dorados.
- Listos para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Papas parisinas
