Galletas de avena y chocolate negro

Galletas de avena y chocolate negro

 

Estas galletas de avena y chocolate negro son menos calóricas que las habituales porque llevan más copos de avena y menos de otros ingredientes. Son ideales para los amantes del chocolate porque las culminamos con un buen chocolate negro troceadito.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Repostería
Cocina Cocina Internacional
Raciones 4 personas
Calorías 100 kcal

Ingredientes
  

  • 75 gramos de mantequilla en pomada
  • 75 gramos de azúcar moreno
  • 115 gramos de copos de avena
  • 70 gramos de harina de repostería
  • 80 gramos de chocolate negro en trocitos
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos la elaboración poniendo en un bol la mantequilla pomada y el azúcar moreno...
    Galletas de avena y chocolate negro, poner en un bol el azúcar moreno y la mantequilla en pomada
  • ... batiéndolos con varillas eléctricas un par de minutos hasta que el azúcar esté bien integrada en la mantequilla.
    Galletas de avena y chocolate negro, mezclar
  • En otro bol pequeño colocamos el huevo, la yema de otro huevo y la cucharadita de extracto de vainilla...
    Galletas de avena y chocolate negro, poner en otro bol los huevos y la vainilla
  • ... que batimos ligeramente para luego agregarla a la mezcla de mantequilla y azúcar moreno...
    Galletas de avena y chocolate negro, batir y añadir a la otra mezcla
  • ... integrando la mezcla con las varillas eléctricas.
    Galletas de avena y chocolate negro, mezclar todo
  • En otro bol ponemos la harina y la levadura tamizadas añadiéndole los copos de avena...
    Galletas de avena y chocolate negro, en otro bol poner la harina y levadura tamizadas y la avena
  • ... mezclándolos con una cuchara...
    Galletas de avena y chocolate negro, mezclar
  • ... agregando dichos ingredientes a la mezcla anterior...
    Galletas de avena y chocolate negro, incorporar ambas mezclas
  • ... mezclándolas bien con ayuda de una lengua.
    Galletas de avena y chocolate negro, mezclar
  • Cortamos el chocolate negro en trocitos con un cuchillo...
    Galletas de avena y chocolate negro, trocear el chocolate negro
  • ... incorporándolos también a la mezcla...
    Galletas de avena y chocolate negro, añadir
  • ... y repartiéndolos bien con la espátula.
    Galletas de avena y chocolate negro, mezclar
  • Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y cogemos porciones de la masa con un par de cucharas o con un dosificador de helados y las ponemos separadas en la bandeja de horno sobre el papel de hornear.
    Galletas de avena y chocolate negro, formar las galletas
  • Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y la horneamos entre 18 – 20 minutos hasta que tomen un color doradito.
  • Entonces las sacamos del horno...
    Galletas de avena y chocolate negro, hornear
  • ... y las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.
    Galletas de avena y chocolate negro, dejar enfriar sobre rejilla
  • Tus galletas de avena con chocolate negro están listas para comer.
    Galletas de avena y chocolate negro, sugerencia de presentación
  • Consérvalas en un recipiente hermético.

Nutrición

Ración: 20gramosCalorías: 100kcal
Keyword recetas con avena, recetas con chocolate, recetas de galletas, repostería tradicional
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Galletas de avena y chocolate negro

Galletas de avena y chocolate negro

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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